Ako želite učiniti hodžu zadovoljavajućim, tada za njezinu pripremu možete koristiti nekoliko vrsta ribe. Kapari i limunov sok daju jelu izvorni okus.
Nužno je
- - 3 glavice luka
- - masline i masline (po nekoliko komada)
- - 1 litra riblje juhe
- - 500 g filea brancina
- - kapari
- - sok od limuna
- - 2 mala kisela krastavca
- - zrna crnog papra
- - zelje kopra
- - Lovorov list
- - biljno ulje
- - 2 male rajčice
- - 150 g ukiseljenih gljiva
Upute
Korak 1
Umočite rajčicu u kipuću vodu na nekoliko minuta i ogulite je. Nasjeckajte pulpu. Gljive narežite na tanke ploške ili sitne komadiće. Kisele krastavce nasjeckajte na trakice. Pržite sve sastojke na biljnom ulju nekoliko minuta.
Korak 2
File grgeča narežite na velike komade ili nasjeckajte. U kipuću juhu dodajte ribu, kapare i lovorov list. Smjesu ponovno prokuhajte.
3. korak
Sadržaju lonca dodajte prženu mješavinu povrća, masline, masline i iscijedite sok od jednog limuna. Prije posluživanja ukrasite biljkama kopra. Soljani lubina možete dodati kiselo vrhnje ili prirodni jogurt.
