Puffove vole i odrasli i djeca. Ispunjeni piletinom i gljivama, ispadaju vrlo zadovoljni i ukusni. Ali ako želite, možete eksperimentirati, jer se izvrsno slažu s gotovo bilo kojim nadjevom.
Sastojci:
- 2 žlice sjemenki sezama;
- 1 jaje;
- 260 g gotovog lisnatog tijesta;
- 300 g pilećih prsa;
- 1 glava luka;
- 1 papar;
- sol;
- 150 g svježih šampinjona;
- zeleni luk;
- suncokretovo ulje;
- krema;
- kopar.
Priprema:
- Prvo trebate oguliti i isprati luk. Zatim narežite na male kockice. Također morate raditi sa svježim gljivama.
- Tada biste trebali pripremiti tavu i u nju uliti suncokretovo ulje. Stavite ga na vatru i popržite nasjeckane gljive i luk. Morate pržiti dok povrće ne postane zlatno.
- Zatim morate pripremiti pileći file. Potrebno ga je oprati i izrezati na male komadiće. Nakon što su gljive i luk spremni, u njih treba dodati komade piletine. Sve temeljito promiješajte. Potrebno je pržiti dok piletina ne promijeni boju i ne pobijeli.
- U međuvremenu morat ćete isprati zeleni luk i kopar. Osušite i sitno nasjeckajte. Pošaljite zelje piletini. Tamo ulijte vrhnje, sol i papar. Sve opet dobro promiješajte. Potrebno je nastaviti pirjati na laganoj vatri dok sva vlaga ne ispari. Tada možete isključiti vatru i ohladiti nadjev.
- Lisnato tijesto razvaljajte i narežite na kvadrate. Stavite nadjev na sredinu svakog kvadrata.
- Zatim morate spojiti suprotne kutove kako biste napravili omotnicu.
- Uzmemo lim za pečenje i na njega obložimo papir. Položite puffove na vrh na maloj udaljenosti jedna od druge.
- U zdjelu morate umutiti jaje i njime pomazati svaku lisnicu, a odozgo posuti sjemenkama sezama. Morate ih peći 30 minuta.
