Pite su jedno od omiljenih jela pravoslavnih ljudi. Jedinstven je po tome što se za punjenje može koristiti gotovo bilo koji proizvod. Predlažem da napravite pitu od breskve.
Nužno je
- - breskve - 400 g;
- - gotovo tijesto od tijesta - 400 g;
- - bademi - 200 g;
- - šećer - 150 g;
- - maslac - 125 g;
- - jaje - 2 kom.
Upute
Korak 1
Tijesto za tijesto stavite na posudu za pečenje i stavite u hladnjak na pola sata. Nakon isteka vremena izvadite ga, stavite na njega list pergamenta. Na pergament ulijte suhi grah. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i u nju pošaljite kalup s grahom na 15 minuta. Zatim uklonite i grah i pergament i pecite tijesto još 7 minuta. Tako će zadržati traženi oblik.
Korak 2
Voće temeljito isperite i izrežite na 8 jednakih kriški, nakon uklanjanja koštice. Bademe sameljite u mrvice pomoću miješalice. Uzmite zasebnu šalicu i u nju pažljivo utrljajte šećer i maslac. Zatim ovoj smjesi dodajte nasjeckane bademe i jaja. Sve izmiješajte.
3. korak
Dobiveni nadjev premjestite u kalup s tijestom. Stavite narezane klinove breskve na vrh nadjeva. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite jelo 30 minuta. Pita od breskve je gotova!
