Ova je torta izvrsno otkriće za ljetni dan! Uvijek breskve možete zamijeniti šljivama ili marelicama!
Nužno je
- Tijesto:
- - 300 g brašna;
- - 175 g maslaca;
- - 1 žličica prašak za pecivo;
- - 75 g šećera.
- Krema:
- - 400 g svježeg sira;
- - 200 g kiselog vrhnja;
- - 3 jaja;
- - 150 g šećera;
- - 2 žlice. vanilin šećer.
- - 5 velikih breskvi.
- - džem od breskve po želji.
Upute
Korak 1
Za tijesto sameljite maslac i šećer. Dodajte brašno i prašak za pecivo, sve meljite dok ne dobijete mrvice brašna. Gotovu mrvicu ulijte u kalup 20x30 cm, podmazan maslacem i posut brašnom, lagano pritisnite tijesto na dno (možete koristiti dno čaše - vrlo povoljno) i stavite u hladnjak dok se krema priprema.
Korak 2
Za kremu trljajte svježi sir kroz sito ako ima zrna. Ako je skut prešan i mekan, to nije potrebno.
3. korak
Istucite svježi sir s kiselim vrhnjem dok ne postane glatko. Dodajte jaja i oba šećera pa opet istucite dok ne postane glatko. Gotovu kremu stavite na ohlađenu podlogu i zagladite.
4. korak
Breskve operite, ogulite i narežite na klinove. Stavite na vrh kreme. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 45 minuta.
Korak 5
Gotovu pitu prekrijte džemom od breskve, koji je, ako je potrebno, potrebno zagrijati da dobije tekuću konzistenciju. Pečene proizvode za posluživanje možete posipati i bademovim laticama ili kokosom. Potpuno rashladite i poslužite!
