Salata Od Kapica - Zanimljivi Recepti

Sadržaj:

Salata Od Kapica - Zanimljivi Recepti
Salata Od Kapica - Zanimljivi Recepti

Video: Salata Od Kapica - Zanimljivi Recepti

Video: Salata Od Kapica - Zanimljivi Recepti
Video: ZIMNICA-Neizbežna prilog salata za Leskovačku pljeskavicu i roštilj!! 2024, Svibanj
Anonim

Jakobove kapice, član obitelji školjkaša, relativno su skupe i rijetke plodove mora. Jakobove kapice su niskokalorični i dijetetski proizvod koji se preporučuje uključiti u prehranu za sve vrste dijeta. Napravite ukusnu, zdravu i neobičnu salatu od kapica.

Salata od kapica - zanimljivi recepti
Salata od kapica - zanimljivi recepti

Recept za salatu od kapica u tartletima

Trebat će vam:

Za punjenje:

- kapice - 12 kom.;

- losos (file) - 200 g;

- škampi - 12 kom.;

- limunov sok - 1,5 žlice. l.;

- kopar -1 žlica. l.;

- maslinovo ulje - 60 ml;

- komorač - 1 glava luka;

- peršin.

Za tartlete:

- maslac - 150 g;

- pileće jaje - 2 kom.;

- brašno - 30 g.

Za preljev salate:

- maslinovo ulje - 50 ml;

- biljno ulje - 250 ml;

- limunov sok - 2 žlice. l.;

- pileće jaje - 3 kom.;

- češnjak - 3 češnja.

Kako biste pripremili tijesto, kombinirajte maslac i sol, istucite u blenderu, a zatim dodajte pileće žumanjke i nekoliko žlica hladne vode, dobro promiješajte. Dobiveno tijesto zamotajte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta.

U međuvremenu zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, razvaljajte tijesto debljine 3-5 milimetara i stavite u posebne tartlete za pečenje. Tartlete treba peći oko 10-13 minuta.

Sada možete pripremiti umak od češnjaka kombinirajući biljno ili maslinovo ulje. Stavite češanj češnjaka, pileće žumanjke u blender i sve to prelijte limunovim sokom, a zatim umutite. Dobivenu masu ulijte u tankom mlazu u smjesu ulja dok umak ne postane gust i gladak.

Jakobove kapice pržite na maslinovom ulju oko 30 minuta, neprestano okrećući. Na isti način popržite škampe, a zatim morske plodove kombinirajte s kriškama lososa, grančicom peršina i kopra, dodajte komorač narezan na kolutiće.

Kombinirajte sve sastojke za salatu u velikoj posudi, dobro promiješajte, a zatim prelijte limunovim sokom.

Premažite tartlete umakom od češnjaka, odozgo morskim plodovima i začinskim biljem. Salata s kapica u tartletima je spremna i može se poslužiti.

Salata od kapica

Trebat će vam:

- kapice - 12 kom.;

- maslinovo ulje - 115 ml;

- vinski ocat - 2 žlice. l.;

- lišće salate - 100 g;

- jezgre oraha -100 g;

- rikola - 100 g;

- sol papar.

Pripremite krutone od bijelog kruha, za to odrežite kore, ostavite samo krušnu mrvicu koja se mora narezati na kockice i pržiti 3-5 minuta na maslinovom ulju dok ne porumeni. Zatim pripremljene krutone osušite i uklonite suvišnu masnoću s njih.

Popecite kapice na tavi na maslinovom ulju 5 minuta, te ih pospite mješavinom paprike i soli s obje strane.

Pripremite preljev za salatu: Vinski ocat umutite miješalicom ili mikserom s maslinovim uljem.

Stavite salatu i rikolu u veliku posudu za salatu, dodajte preljev, a zatim dodajte krutone i sjeckane jezgre oraha. Na vrh stavite kapice. Salata od kapica može se poslužiti.

Preporučeni: