Izvrsno predjelo od rajčice u mediteranskom stilu ili punjene rajčice impresionirat će bilo koga od gostiju. Doista ljetno, svježe i apetitno jelo dostojanstveno će ukrasiti svaki svečani stol.
Nužno je
-
- sir halloumi - 250 gr;
- maslinovo ulje - 3 žlice;
- zrela rajčica ("ženski prsti") - 8 kom;
- šećer - 1 žlica;
- zelene masline bez koštica - 90 gr;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Sir narežite na 8 kriški i začinite crnim paprom, premažite maslinovim uljem. U trgovini također možete naići na halloumi, već podijeljen u identične trokute. Uzmite rešetku za roštilj ili roštilj, stavite sir na vrh i pecite na žaru 3 minute s obje strane. Sir Halloumi nije slučajno odabran za ovo predjelo. Ne bojte se roštiljati ovaj sir napravljen od kozjeg mlijeka na roštilju. Kao rezultat, dobit ćete neobično nježan i ukusan proizvod s hrskavom korom.
Korak 2
Rajčice temeljito operite hladnom vodom. Voće prerežite po dužini na pola. Pustite rajčicu da se neko vrijeme osuši. Stavite povrće prerezano prema gore na roštilj od sira, pospite šećerom, soli i paprom. Pecite 2 minute. Pazite na rajčice da budu umjereno pečene, ali ne u formi.
3. korak
Dok se rajčica kuha, masline narežite na male kockice. Uzmite lijepi ravni tanjur, izvadite kuhane rajčice sa sirom sa rešetke i stavite ih na posudu, prelijte maslinovim uljem i ukrasite maslinama. Poslužite toplo. Ako ćete kuhati rajčicu u mediteranskom stilu, svakako pozovite svoje goste i počastite ih slasnim i ukusnim zalogajem.
