Pomalo začinjeno, ali istodobno lagano kremasto jelo. Jednostavno, a ukusno, može se kuhati za samo 20 minuta. Minimum sastojaka i maksimalan užitak.
Crvena paprika sa škampima pod bijelim vinom savršena je za večeru u dvoje.
Nužno je
- -1/2 crvene paprike
- -1/4 šalice nasjeckanog bijelog luka
- -2 žlice mljevenog češnjaka
- -4 žlice maslaca
- -1/2 žlice maslinovo ulje
- -1/2 žličice crvene paprike u prahu
- -1/2 čaše bijelog vina
- -200 grama škampa
- -sol + papar
- 1/2 šalice ribanog parmezana
- -800 grama sirove tjestenine
- -1/4 šalice nasjeckanog peršina
- -1 limun
- -1 čaša bijelog vina
Upute
Korak 1
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje s maslacem. Dodajte luk i crvenu papriku, pirjajte na umjerenoj vatri dok ne omekša. Zatim dodajte češnjak i dinstajte još 1-2 minute. Zatim dodajte čašu bijelog vina kako biste upotpunili okus i pokrijte tavu poklopcem.
Korak 2
Pržite škampe na tavi dok ne porumene. Kombinirajte škampe s crvenom paprikom i solju. Dodajte ovu smjesu u lonac iz koraka 1.
3. korak
Skuhajte tjesteninu u velikoj loncu prema uputama na pakiranju.
4. korak
Nakon što je tjestenina kuhana, prebacite je u lonac od koraka 1 i dodajte parmezan. Sve temeljito promiješajte, pustite da se sir rastopi.
Korak 5
Dodajte začinsko bilje, povrće i sol. Prije posluživanja prelijte limunovim sokom. Dobar tek.
