Lavash je idealan za pripremu ne samo ukusnih zalogaja, već i nježne pite od sira, koja će biti gotova za pola sata. U ovom slučaju trebat će vam jednostavni i ne baš skupi sastojci.
Nužno je
- - armenska lava (1 pakiranje);
- –4 prepeličja jaja ili 1 piletina
- - pita od sira od armenskog lavaša;
- –Mlijeko (65 ml);
- - maslac (3 g);
- –Sir (420 g);
- -kopar.
Upute
Korak 1
Sir prethodno treba naribati s velikim dijelovima i staviti ga u zasebnu šalicu. Bolje je koristiti takve vrste sira kao što su Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert, koji se brzo tope i izvrsni su kao punjenje.
Korak 2
Pomiješajte jaja s mlijekom pomoću pjenjače, dodajte sir. Masa mora biti jednolike konzistencije kako bi se sir mogao dobro rasporediti po površini pita kruha.
3. korak
Podmažite lim za pečenje uljem za jelo, stavite prvi sloj pita kruha, na kojem treba nadjev staviti žlicom. Zatim pokrijte punjenje drugim listom pita kruha i lagano pritisnite rukama, ostavljajući mali razmak između slojeva.
4. korak
Izložite listove pita kruha, naizmjence s masom mlijeka, jaja i sira. Što je pita kruh tanji, jelo će ispasti ukusnije. Broj slojeva ovisi o željenoj debljini kolača. Ne zaboravite posipati svaki sloj nasjeckanim koprom.
Korak 5
Kao rezultat, zadnji sloj pita kruha namažite maslacem i stavite u pećnicu za pečenje. Pažljivo pripazite na temperaturu, jer je tijesto za lavaš vrlo tanko i može brzo izgorjeti. Kad se na površini počne pojavljivati kora, isključite pećnicu i ostavite kolač neko vrijeme.
Korak 6
Pitu možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili jednostavno poslužiti na ravnom jelu, a staviti u minijaturne šalice s raznim umacima promjera.
