Pokazalo se da je ova salata nevjerojatno nježna i ukusna. Za njegovo punjenje u pravilu se koristi kupljena ili domaća majoneza. Ali u ovom će se receptu u te svrhe koristiti prirodni jogurt bez aditiva.
Sastojci:
- 300 g šunke (ili druge kuhane kobasice);
- 5-6 pilećih jaja;
- mala hrpa zelenog luka;
- 150 g bijelog kruha (štruca);
- 200 g tvrdog sira;
- 200 g jogurta (prirodno, bez dodataka);
- mala hrpa peršina.
Postupak kuhanja
- Kuhajte pileća jaja. Da bi to učinili, operu se u tekućoj vodi i umaču u lonac s vodom. Nakon što voda proključa, treba proći 8-10 minuta, nakon čega se jaja mogu izvaditi i potopiti u vrlo hladnu vodu da se ohlade.
- Uklonite kore s štruce, a preostalu pulpu narežite na sitne komade. Zatim ih treba složiti u ravnomjerni sloj na plehu i poslati u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Ondje bi trebali biti dok ne porumene. To može potrajati 5 do 7 minuta.
- Šunku ili drugu kobasicu narežite na male kockice. Također, mali komad polu dimljene kobasice, izrezan na vrlo male komadiće, dat će samo izvrstan okus ovoj salati.
- Jaja treba oguliti i narezati na sitne komade.
- Dalje, morate samljeti sir. Da biste to učinili, izrežite ga oštrim nožem na dovoljno male komadiće. Ako želite da tekstura gotove salate bude nježnija, morat ćete samljeti sir pomoću ribeža.
- Dobro isperite i sitno nasjeckajte zeleni luk i peršin.
- Nakon toga se svi sastojci dodaju u duboku posudu. Doda im se malo soli i papra. Nadalje, svi sastojci preliju se jogurtom, što će ovom jelu dati taj jedinstveni nježni okus. Dobivena masa mora se temeljito izmiješati.
- Gotova salata mora se pustiti da se skuha. Nakon što krutoni omekšaju, gotovo je. Dalje, salata od sira s krekerima položi se u porcionirane zdjele. Možete ga staviti i u posudu za salatu na tobogan. Kao ukras možete koristiti grančice kopra i peršina, kao i kuhano jaje izrezano na 4 dijela.
