Pollock je jedinstvena riba. Nije samo ukusan, već i gotovo ne sadrži kosti, zbog čega ga vole mnoge moderne domaćice.
Nužno je
- - file milovoka;
- - sol;
- - papar;
- - mljeveni sušeni češnjak;
- - sok od limuna;
- - 1 pileće jaje;
- - brašno;
- - majoneza.
Upute
Korak 1
Da biste kuhali pollock, prvo ga trebate oguliti i izrezati. Ako se dulje vrijeme ne volite petljati s ribom, možete kupiti filete poljaka koje trebate rezati samo na kriške debljine oko tri centimetra.
Korak 2
Uzmite duboki tanjur, dodajte crni papar, sušeni češnjak, sol i majonezu. Sjeckanu ribu stavite u posudu s marinadom i pustite da se namače oko pola sata. Neke domaćice radije dodaju limunov sok ili čak klinove limete u marinadu. Uz to, prilikom kuhanja može se dodati jedno pileće jaje.
3. korak
U zasebni ravni tanjur ulijte brašno (možete ga zamijeniti običnim krušnim mrvicama). Umočite u nju svaki komad ribe i pržite ga u tavi s vrućim uljem. Kako riba ne bi izgorjela i bila potpuno pržena, mora se kuhati na umjerenoj vatri s zatvorenim poklopcem.
