Korištenje crvene leće za juhu je prikladno jer kuha samo 10-12 minuta bez prethodnog namakanja. A začini i začini pomoći će juhi ne samo izdašnu, već i vrlo mirisnu.
Nužno je
- - 200 gr. crvena leća;
- - 900 ml vode;
- - 20 ml maslinovog ulja;
- - pola žličice sjemenki gorušice;
- - žličica mješavine začina za garam masalu;
- - 3/4 žličice sjemenki kima;
- - prstohvat kurkume;
- - luk;
- - 4 češnja češnjaka;
- - Rajčica;
- - zelena čili papričica;
- - žličica limunovog soka;
- - sol.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte luk, češnjak, čili i rajčicu.
Korak 2
Isperite leću i ulijte 900 ml vode. Ako je leća cijela, kuhajte je 10 minuta nakon ključanja, a polovice 5 minuta. Treba ga kuhati gotovo dok ne omekša, ali ne i kuhati.
3. korak
U tavu ulijte maslinovo ulje i ulijte sjeme gorušice, pričekajte 20-30 sekundi da se otvore u vrućem ulju.
4. korak
Dodajte sjemenke kima, kurkumu i luk. Pirjajte, povremeno miješajući, 2 minute i dodajte češnjak.
Korak 5
Pržite luk s češnjakom i začinima 1 minutu i dodajte rajčicu i papar u tavu. Pirjajte još 2 minute.
Korak 6
Leću s juhom prebacite u tavu. Posolite i dodajte mješavinu začina garam masala. Pustite da juha zakuha, smanjite vatru na najnižu i kuhajte 5 minuta. Poslužite vruću juhu.
