Uskršnji kolač jedan je od glavnih simbola Uskrsa. Uz tradicionalne recepte za kuhanje, možete pokušati ispeći neobičan kolač bez upotrebe kvasca, što će iznenaditi najizbirljivijeg gosta.
Nužno je
- - vrhnje 10-20% masti - 150 ml
- - brašno - 300 g
- - jaja - 4 kom.
- - grožđice - 100g
- - limunov sok - 3 žlice
- - krem sir (ricotta, mascarpone) - 420 g
- - limunova korica od 1 limuna
- - prašak za pecivo -1 žličica
- - konjak - 1 žlica.
- - šećer u prahu - 450 g
- - bijela čokolada - 75 g
- - vanilija - 1 g
- - kandirano voće ili obojeni posip za ukras
Upute
Korak 1
Zgnječite krem sir i dodajte mu 2/3 vrhnja. Umutiti sve.
Korak 2
Preostalu kremu ulijte u lonac, dodajte čokoladu. Zagrijte dok se čokolada potpuno ne otopi.
3. korak
U smjesu kremastog sira ulijte konjak i otopljenu čokoladu, dodajte vaniliju.
4. korak
U zasebnoj posudi tucite jaja dok ne udvostruče volumen, postupno dodajte 250 g šećera u prahu.
Korak 5
Smjesu sira dodajte smjesi jaja, dobivenu smjesu istucite i stavite koricu limuna.
Korak 6
Sjedinite brašno s praškom za pecivo i postupno ga dodajte tekućoj smjesi. Rezultirajuću masu treba iscijediti iz žlice trakom.
7. korak
Dodajte grožđice u tijesto.
Korak 8
Podmažite posudu za pečenje uljem. Podijelite tijesto na 2/3 tepsije. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 50 minuta.
Korak 9
Dok se kolač peče, pripremite glazuru: pomiješajte 200 g šećera u prahu s limunovim sokom.
Korak 10
Gotovu tortu prelijte glazurom i ukrasite posipama u boji ili ušećerenim voćem.
