Uskršnji kolači moraju biti na svečanom uskršnjem stolu, ali nema svaka domaćica dovoljno vremena i mogućnosti da ih ispeče. Danas to nije problem, jer uoči Uskrsa na policama trgovina možete pronaći uskršnje kolače za svaki ukus: male i velike, s grožđicama ili kandiranim voćem, ukrašene slagom ili šećerom u prahu. Važno je samo da se ne pogriješite s izborom.
Upute
Korak 1
Prvo razmotrite pakiranje. Savjesni proizvođači isporučuju kolače u papirnatom omotu i zatvorenoj plastičnoj vrećici, idealno u kartonskoj kutiji. Omotavanje prozirnom folijom nije najbolja opcija, jer se ispod nje brzo razvijaju štetni mikroorganizmi. Ako se uskršnji kolači prodaju bez pakiranja, bolje ih je zaobići.
Korak 2
Pročitajte podatke na naljepnici. Na njemu mora biti naveden cjelovit sastav, datum proizvodnje, datum isteka, uvjeti skladištenja, energija i hranjiva vrijednost, kao i upozorenje o sadržaju alergena ili genetski modificiranih proizvoda.
3. korak
Zatim pažljivo proučite sastav. Ispravna torta izrađena je od vrhunskog brašna, mlijeka, maslaca, jaja, kvasca, šećera, soli, prirodnih okusa (rum, konjak, vanilija), kao i kandirano voće, orašasti plodovi, grožđice. Ako je proizvođač, radi ekonomičnosti, umjesto maslaca upotrijebio palmu ili margarin, a umjesto jaja jaje u prahu, kolač neće imati dobar okus.
4. korak
Vrlo važna točka je datum isteka. Dobra torta čuva se najviše 72 sata. Stoga, ako pakiranje označava razdoblje od nekoliko mjeseci, trebali biste znati: u sastavu postoje konzervansi.
Korak 5
Procijenite izgled uskršnjeg kolača. Cilindrični oblik s kupolastim vrhom, ravnomjerno zlatno smeđe boje, jednolična mat površina, cijela kora - znakovi su dobrog proizvoda. Ako je kora ispucala, znači da je prekršena tehnologija gnječenja tijesta i pečenja, a izgorjele strane kolača mogu sadržavati kancerogene tvari.
Korak 6
Obratite pažnju na ukras vrha: glazura ili fondant trebaju biti jednolike strukture, a ne ušećereni, a šećer u prahu treba nanositi ravnomjerno. Bolje je preferirati kandirano voće ili orašaste plodove od raznobojnih posipa.
7. korak
Da biste kupili dobro pečen uskršnji kolač, usredotočite se na težinu ne veću od 500 g: ona teža može se pokazati sirova iznutra.
