Glavni ukras uskrsnog stola je uskršnji kolač, koji se naziva Uskrs. Pripremite sami tortu kod kuće, obradujte svoje najmilije, unatoč činjenici da se slična prodavaonica za ovaj kršćanski blagdan nudi u trgovinama.
Nužno je
- Za nekoliko uskršnjih kolača:
- - 1 čaša mlijeka
- - 1 šalica šećera
- - 50 g sirovog kvasca
- - 10 žumanjaka
- - pakiranje (200 g) maslaca
- - 1 kg brašna
- - vanilin po ukusu
- - sol 1/2 žličice
- Za bijelu glazuru:
- - 1 žlica. šećer za glazuru
- - 3 žlice. voda
Upute
Korak 1
Kuhat ćemo uskršnje kolače od tijesta s kvascem. Mlijeko malo zagrijte i u njemu razrijedite kvasac i 1 žlicu šećera. Dodajte 1 šalicu prosijanog brašna. Pričekajte da se tijesto zapjeni.
Korak 2
Žumanjke zgnječite s polovicom preostalog šećera, dodajte sol i dobro umutite.
3. korak
Kombinirajte jajnu masu s mlijekom, a zatim umijesite tijesto, dodajući brašno u malim obrocima, također dodajte vanilin po ukusu.
4. korak
Dobiveno tijesto za uskršnji kolač stavite na toplo mjesto na 2 sata, pustite da se digne. Nakon što se njegov volumen udvostruči, promiješajte dodavanjem šećera i omekšanog maslaca. Mijesite dok uskrsno tijesto ne postane glatko i ljepljivo.
Korak 5
Podmažite kalupe za uskrsne kolače biljnim uljem i napunite ih jednu trećinu tijestom. Stavite na toplo mjesto za provjeru.
Korak 6
Kad tijesto naraste, stavite kolače u vruću pećnicu da se peku. Provjerite spremnost pečenja šibicom, ako na njoj nema sirovog tijesta, izvadite kolače.
7. korak
Pustite da se potpuno ohladi i odozgo ukrasite glazurama ili umućenim bjelanjkom. Pospite šećerom u boji ili gotovim uskrsnim posipima.
Korak 8
Za pripremu slaga ulijte 3 žlice vode u 1 šalicu šećera u prahu, kuhajte dok se šećer ne otopi i smjesa ne zgusne.
