Mini krafne u mirisnoj glazuri bit će ugodan dodatak romantičnoj večeri s drugom polovicom na Valentinovo.
Nužno je
- Sastojci za 24 krafne:
- Za test:
- - 100 gr. Sahara;
- - 110 gr. brašno;
- - 1 žličica i četvrtina praška za pecivo;
- - četvrtina žličice soli;
- - pola žličice mljevenog kardamoma;
- - četvrtina žličice esencije vanilije;
- - 120 ml mlijeka;
- - 1 veliko jaje;
- - 20 gr. topljeni maslac;
- - kora od narandže.
- Za glazuru:
- - 30 ml meda;
- - 65 gr. šećer u prahu;
- - nešto mlijeka.
Upute
Korak 1
Zagrijavamo pećnicu na 200C. Stavite kalupe za mini krafne na lim za pečenje.
Korak 2
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kardamom i sol. Pomiješajte koricu naranče sa šećerom tako da bude zasićena okusom naranče. U šećer dodajte jaje, mlijeko, maslac i ekstrakt vanilije. Umutite nježno. Kombinirajte tekuće sastojke s brašnom, umijesite homogeno tijesto.
3. korak
Tijesto premještamo u slastičarsku vrećicu (ili običnu vrećicu s odrezanim kutom). Punimo ih u kalupe za krafne.
4. korak
Mini krafne pecite 5 minuta dok ne porumene. Prebacite na rešetku da se krafne ohlade.
Korak 5
U ovom trenutku pripremamo glazuru. Pomiješamo šećernu glazuru s medom, dodamo malo mlijeka tako da masa podsjeća na ne baš gustu kremu.
Korak 6
Uštipke prekrivamo glazurom i ukrašavamo po ukusu, na primjer, srcima.
