Čini se da s današnjim obiljem proizvoda u trgovinama, koji mogu biti iznenađeni običnim krumpirom. No, kuhajući krumpir prema predloženom receptu, možete ga ponosno staviti na svečani stol, i to unatoč činjenici da ćete na kuhanje potrošiti vrlo malo vremena i truda.
Sastojci:
- Krumpir - 2 kom.
- Šunka - 30 g
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 3 zuba
- Kiselo vrhnje - 30 g
- Mažuran - 3 lista
- Peršin
- Sol
- Mljeveni papar
- Maslac - 10 g
- Maslinovo ulje - 1 velika žlica
Priprema:
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Naribajte šunku.
- Dalje, nastavljamo s pripremom krumpira, odrežemo poklopac s njega duž duljine debljine oko 1 cm. Sredina je pažljivo izrezana iz većine krumpira, bolje je to učiniti posebnim nožem za ljuštenje povrća. Rezultat je vrsta čamca od krumpira.
- Pripremimo nadjev. Sjeckani luk šalje se u zagrijanu tavu s maslinovim uljem i prži dok ne dobije lijepu zlatnu koricu. Kad je luk gotovo spreman, dodaje mu se naribana šunka, oko 2 minute. Možete eksperimentirati s punjenjem i pronaći ono što vam odgovara.
- Krenimo na umak. U pripremljeno kiselo vrhnje stavite sitno nasjeckano bilje i češnjak, propušten kroz češnjak. Sol i papar po ukusu.
- Zatim se umak šalje u hladnjak, tako da je dobro zasićen aromama bilja i začina.
- Krumpir se prži na vrućoj tavi dok ne porumeni sa svih strana, zajedno s poklopcima.
- Dalje, svaki krumpir treba malo posoliti i napuniti nadjevom, preliti umakom. Pokrijte brod s krumpirom poklopcem i umotajte ga u foliju.
- Svaki se krumpir zamota zasebno. Zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva i u nju šaljemo krumpir 20 minuta.
- Nakon 20 minuta krumpir je spreman i samo ga morate poslužiti na stolu ukrašavajući ga biljem.
