Kiflice "Philadelphia" smatraju se jednim od najpopularnijih i najtraženijih jela u japanskim restoranima. Imaju tako nježan i blag okus da se jednostavno tope u ustima. Ne morate ići u restoran da biste kušali ovo prekrasno jelo, jer ako imate sve potrebne sastojke, kiflice od Philadelphije mogu se jednostavno pripremiti kod kuće.
Nužno je
- - 120 g kuhane japanske riže;
- - 0,5 lista nori algi;
- - 15 g krastavca;
- - 30 g sira Philadelphia;
- - 40 g lososa.
Upute
Korak 1
Za izradu filadelfijskih kiflica kod kuće prvo trebate skuhati posebnu sushi rižu, dodati joj malo šećera, soli, rižinog octa i ohladiti na sobnu temperaturu. Krastavac operite, ogulite i narežite na tanke trakice.
Korak 2
Stavite pola lista prešanih nori algi na bambusovu prostirku sjajnom stranom prema dolje. Kuhanu rižu ravnomjerno rasporedite po cijelom području lima. Okrenite list algi preko riže vani.
3. korak
Na sredinu morskih algi stavite "traku" sira Philadelphia i tanke trake svježeg krastavca.
4. korak
Lagano preklopite kolut dajući mu pravokutni oblik. Glačajte rezultirajući kolut preko bambusove prostirke, lagano zbijajući komponente.
Korak 5
Razvaljani kolut razrežite na 6 jednakih dijelova i složite na tanjure. Narežite losos na tanke trake širine 5 cm. Na svaki kolut stavite komadić fileta lososa.
Korak 6
Kiflice "Philadelphia" izvrsno se slažu s umakom od soje, kiselim đumbirom i wasabijem.
