Francusko pecivo poznato je po svojim slasticama. Skrećem vam pažnju jedan od njih - chaussones s jabukama. Mislim da će vam okus ove nevjerojatne i lagane delicije donijeti puno zadovoljstva.
Nužno je
- - jabuke - 3 kom;
- - šećer - 3 žlice;
- - brašno - 1 žlica;
- - limunov sok - 1,5 čajna žličica;
- - jaja - 1 kom;
- - lisnato tijesto - 800 g;
- - mljeveni cimet - 0,5 žličice;
- - šećer u prahu - 3 žlice;
- - kiselo vrhnje - 100 g;
- - maslac - 60 g;
- - sol - 0,25 žličice.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte jabuke na tanke male kriške, nakon što ih ogulite od kore i jezgre sjemenkama. Pomiješajte voćnu masu s brašnom, limunovim sokom i granuliranim šećerom.
Korak 2
Lisnato tijesto stavite na radnu površinu i razvaljajte. Zatim uzmite posudu s okruglim vratom promjera približno 15 centimetara. Pomoću nje izrežite krugove.
3. korak
Žlicom rasporedite nadjev od jabuka na figurice okruglog tijesta tako da duljina slobodnih rubova bude približno 2 centimetra. U masu od jabuka dodajte komade hladnog maslaca.
4. korak
Napunjeno tijesto razvaljajte u polukrug i popravite rubove, čineći ih valovitim. Također, škarama napravite nekoliko malih rezova na istoj udaljenosti duž rubova chaussona. Dakle, oni neće nabubriti i puknuti.
Korak 5
Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i na njega stavite chaussone s jabukama na određenoj udaljenosti. Nakon što odvojeno istučete jaje, lagano njime podmažite buduću deliciju.
Korak 6
Stavite posudu u pećnicu. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
7. korak
Dok se chaussons peku, napravite im umak. Kombinirajte šećer u prahu i cimet. U ovu suhu smjesu dodajte kiselo vrhnje. Miješajte dok ne postane glatko i stavite u hladnjak na četvrt sata.
Korak 8
Ostavite da se gotova pečena hrana ohladi, a zatim poslužite s umakom od kiselog vrhnja. Chaussons s jabukama su spremni!
