Koje palačinke ne možete isprobati na Shrovetide. I evo još jednog recepta za ukusne palačinke s limunom. Limunova korica čini ih vrlo mekanima i ne pretjerano slatkima. Savjetujem vam da ih probate napraviti i jesti s vrhnjem.
Nužno je
- - brašno - 100 g;
- - šećer - 1 žlica;
- - limun - 1 komad;
- - jaja - 3 kom;
- - maslac - 50 g;
- - mlijeko - 300 ml.
Upute
Korak 1
Prvo operite limun, a zatim uzmite finu ribež i njime uklonite koricu. Maslac, naravno, mora biti otopljen. Uzmite duboku šalicu i u nju umiješajte sljedeće sastojke: brašno, šećer, koricu, maslac. Sve to treba što brže miješati pjenjačom kako bi brašno bilo zasićeno uljem i ne stvara nepotrebne grudice.
Korak 2
Sada u dobivenu smjesu uvodimo jaja, samo ne odjednom, već jedno po jedno. U tom biste slučaju trebali miješati tijesto pjenjačom nakon svake. Zatim pažljivo dodajte malo mlijeka u masu i ponovno miješajte do homogene konzistencije. Ostavite tijesto da odstoji 20-30 minuta.
3. korak
Eto, sad pržimo tanke palačinke. Oni se, kao što je već spomenuto, mogu poslužiti s kiselim vrhnjem, kao i s džemom i kavijarom štuke. Dobar tek! Sretno!
