Francuska čokoladna torta, zajedno sa sladoledom od vanilije i vrućom kavom, lagano se topi u ustima. Francuzi jedu ovo jelo svako jutro i energizirani su za cijeli dan.
Nužno je
Za 1 kolač: 125 grama maslaca sobne temperature, 125 grama ribane čokolade, 3 jaja (odvojite bjelanjke od žumanjaka), 125 grama šećera u prahu, 75 grama brašna, 1 vrećica kvasca, šećer u prahu
Upute
Korak 1
Pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka. U posudi istucite bjelanjke s malo soli i limunovim sokom. Cijelu masu stavite u hladnjak da se hladi 20-30 minuta.
Korak 2
Umutite maslac zajedno sa šećerom, a zatim dodajte žumanjke i miješajte dok ne postane glatko. Na vrhu bi se trebala stvoriti lagana pjena.
3. korak
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Dodajte ga u cijelu masu iz koraka 2 i temeljito promiješajte. Smjesa će dobiti laganu kremastu čokoladnu nijansu. Zatim dodajte vrhnje i lagano umutite.
4. korak
U mikseru (ili zdjeli) kombinirajte smjese iz koraka 1 i 3. Dodajte brašno i kvasac. Sve umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko.
Korak 5
Dobivenu smjesu izlijte iz koraka 4 u posudu za pečenje (dno premažite maslacem). Pecite na 180 ° 20-25 minuta.
Korak 6
Kolač izvadite iz pećnice i narežite na komade. Poslužite uz sladoled od vanilije i tople napitke.
