Za ljudsko tijelo meso je jedan od glavnih izvora fosfora, kao i vitamina i drugih korisnih tvari. Mljeveno meso može se koristiti za pripremu raznih ukusnih i hranjivih jela.
Nužno je
-
- Kotleti sa začinskim biljem:
- meso - 500-600g;
- luk - 2 kom;
- jaje - 1kom;
- zelje.
- Otkucaji u kozačkom stilu:
- teletina - 250g;
- svinjetina - 250g;
- riža - 1 čaša;
- pasta od rajčice - 2 žlice;
- sir - 50g.
- Gnijezda od mljevenog mesa:
- meso - 500g;
- luk - 1kom;
- jaje - 1kom;
- kivi - 2 kom;
- konzervirani ananas - 100g;
- sir - 100g.
- Polpete sa sirom i gljivama:
- svinjetina - 250g;
- govedina - 250g;
- sir - 200g;
- šampinjoni - 100g;
- vrhnje - 200 ml.
Upute
Korak 1
Kotleti sa zelenilom Ogulite luk od luka, prođite kroz mlin za meso zajedno s mesom. Začinite solju i paprom po ukusu. Isperite svježe začinsko bilje, osušite ga papirnatim ručnikom i sitno nasjeckajte.
Korak 2
U mljeveno meso dodajte sirovo jaje i nasjeckani peršin, promiješajte. Od dobivene mase oblikujte male pljeskavice. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Kotlete uvaljajte u mrvice i pržite s obje strane dok ne porumene.
3. korak
Ćufte u kozačkom stilu Nasjeckajte ili sameljite jednake količine teletine i svinjetine u procesoru hrane. Dodajte kruh namočen u mlijeko. Začinite solju i paprom. Promiješajte i oblikujte polpete debele 2 cm.
4. korak
Kuhajte mrvičastu rižinu kašu dodavanjem paste od rajčice u vodu. Stavite ga u tavu, podmazanu rastopljenom masnoćom. Na to položite prethodno popržene polpete. Pospite ribanim sirom i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 10-15 minuta.
Korak 5
Gnijezda od mljevenog mesa Meso izmrvite u procesoru hrane. Dodajte sitno nasjeckani luk i kokošje jaje. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 6
Mljeveno meso temeljito promiješajte i oblikujte polpete. Pržite u biljnom ulju. Zatim stavite na foliju u obliku gnijezda. Na vrh stavite kriške ananasa, kriške kivija i sira. Zamotajte u foliju i pecite na roštilju.
7. korak
Polpete sa sirom i gljivama Prođite svinjetinu i govedinu kroz mlin za meso. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte pileće jaje i temeljito promiješajte.
Korak 8
Sir narežite na kockice širine 1 cm. Na plastičnoj foliji napravite kolač od mljevenog mesa. U sredinu stavite sir i oblikujte polpetu.
Korak 9
Pripremite umak. Izrežite gljive, pržite na biljnom ulju i dodajte vrhnje. Prokuhajte i maknite s vatre. Stavite pripremljene polpete na lim za pečenje i prelijte umakom od gljiva. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 30-40 minuta.
