Vrući souffle neobična je delicija napravljena od uobičajenih proizvoda. Desert ne sadrži boje i konzervanse, već samo zdrava jaja i mlijeko. Ova će se zdrava poslastica svidjeti vašoj djeci i zamijenit će slatkiše.
Nužno je
5 jaja, 500 mililitara mlijeka, 160 grama šećera u prahu, 70 grama brašna, 30 grama maslaca, vanilin, 2 žlice biljnog ulja, 1 žličica brašna
Upute
Korak 1
3 žumanjka dobro izgnječite sa 150 grama šećera i maslacem.
Korak 2
Smjesu stavite na laganu vatru, ulijte mlijeko i povremeno miješajući pustite da zavrije. Kuhajte oko 15 minuta.
3. korak
Maknite smjesu s vatre, dodajte vanilin i procijedite. U to ubacite 2 žumanjka i promiješajte.
4. korak
Istucite sve bjelanjke u gustu pjenu. Bjelanjcima dodajte preostali šećer u prahu i opet istucite.
Korak 5
Lagano dodajte umućene bjelanjke u masu sa žumanjcima i lagano promiješajte.
Korak 6
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pospite brašnom. Dobivenu masu stavite u kalup i stavite peći na 20-25 minuta.
