Divlja riža u umaku od kokosa je vegetarijanska hrana. Jelo se priprema za samo jedan sat.
Nužno je
- Za dvije porcije:
- - divlja riža - 1 čaša;
- - jedan vapno;
- - dvije rajčice;
- - kokosovo mlijeko - 400 ml;
- - komad svježeg đumbira;
- - maslinovo ulje, morska sol - po ukusu.
Upute
Korak 1
Operite divlju rižu u hladnoj vodi, stavite u kipuću vodu, kuhajte 40 minuta.
Korak 2
Ogulite komad đumbira, izrežite rajčicu. Kombinirajte s kokosovim mlijekom i sokom limete u blenderu. Rezultat je umak od kokosa.
3. korak
Stavite kuhanu rižu u vruću tavu, dodajte maslinovo ulje.
4. korak
Prelijte umakom rižu, posolite, pirjajte na laganoj vatri 15 minuta. Divlja riža postupno upija aromatični umak i još se više otvara. Dobar tek!