Riža s cvjetačom ukusno je i hranjivo jelo. Može se poslužiti kao glavno jelo za ručak ili kao samostalno jelo za večeru.
Nužno je
1 šalica riže, 150 grama cvjetače, 100 mililitara mlijeka, 1 žlica brašna, 1 žlica maslaca, 2 žlice vrhnja, sol i začini po ukusu
Upute
Korak 1
Zalijte rižu hladnom vodom, posolite, pustite da zavrije i pirjajte 20-25 minuta na laganoj vatri.
Korak 2
Cvjetaču rastavite na cvatove, prekrijte vodom i pirjajte u tavi 20 minuta.
3. korak
Maslac otopite u tavi na laganoj vatri, dodajte brašno i promiješajte.
4. korak
Smjesi od maslaca i brašna dodajte vrhnje i dobro promiješajte.
Korak 5
Kad je umak gust, začinite solju i maknite s vatre.
Korak 6
Pomiješajte rižu, cvjetaču i umak, dodajte sol i začine. Na pari otprilike minutu. Poslužite vruće.