"Gljive" su ukusni, lijepi kolačići od prhkog tijesta koji se djeci jako sviđaju. Bilo koja dječja zabava može biti ukrašena ovim veličanstvenim pecivima. A odrasli neće ostati ravnodušni na takvu poslasticu.
Nužno je
- - margarin - 250 g;
- - šećer - 1 čaša;
- - jaje -1 kom;
- - brašno najvišeg ili prvog stupnja - 1 čaša;
- - sol, soda - ½ žličice;
- - kakao u prahu - 2-3 žlice.
Upute
Korak 1
Margarin temeljito sameljite sa šećerom dok ne postane glatka. Dodajte jaje i nastavite miješati dok se šećer potpuno ne otopi. U tu masu unosimo sodu, prethodno je "ugasivši" limunovim sokom ili octom. U pripremljenu masu ulijte brašno i brzo umijesite tijesto.
Korak 2
Gotovo tijesto podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao i dobro promiješajte.
3. korak
Od tamnog tijesta treba oblikovati male kuglice. Prstima obje ruke dajemo kuglicama oblik kape gljiva, čineći iznutra malu udubinu.
4. korak
Od laganog tijesta oblikujemo noge gljivica tako da je jedan kraj zašiljen, a drugi tup. Zadebljani dio noge namažite jajetom, umočite ga u mak ili u mrvicu od istog tijesta. Složite komade gljiva na lim za pečenje i pecite.
Korak 5
Kad se proizvodi ohlade, gljive možete početi "sastavljati". Da biste to učinili, morate pažljivo napraviti utore u šeširima malim nožem. Opet podmažite jajetom i tamo umetnite noge gljivica. Da bi šeširi i noge bili dobro učvršćeni, gotove gljive morate staviti u pećnicu na 5-7 minuta.
