Zemljani lonci za porciju, koji se koriste za pečenje, vrlo su korisna stvar u kući. Za jela pripremljena u njima postoji mnogo recepata koji koriste ribu, perad ili meso, gljive, povrće i razne žitarice. Mogu se koristiti za kuhanje juha, žitarica i ukusnih glavnih jela. Priprema lonaca s mesom i povrćem nije nimalo teška, a sada ćete se i sami uvjeriti.
Nužno je
-
- Za 4 posude:
- Meso
- svinjetina
- vrat ili rebra - 0,5 kg,
- Grah - 200 g,
- Rajčica - 4 komada
- Luk - 1 komad,
- Mrkva - 1 komad,
- Krumpir - 4 komada,
- Bugarski papar - 2 komada,
- Biljno ulje,
- Sol
- mljeveni papar.
Upute
Korak 1
Isperite meso u hladnoj vodi, lagano osušite salvetama ili papirnatim kuhinjskim ubrusima. Izrežite na male komadiće.
Korak 2
Zagrijte tavu, na njoj porcionalno pržite meso dok ne porumeni, a zatim meso jednako stavite u lonce.
3. korak
Operite povrće. Luk, mrkvu, rajčicu i krumpir narežite na male kockice, grah na tri dijela mahuna. Izvadite sjeme iz paprike i narežite na male komadiće.
4. korak
Položite povrće u slojevima na meso u lonce u sljedećem slijedu: luk, mrkva, rajčica, paprika, grah i krumpir. U svaki sloj dodajte malo soli i papra. U svaki lonac ulijte vodu, otprilike do sredine slojeva povrća, sloj krumpira ne bi trebao biti u vodi! Pokrijte lonce poklopcima.
Korak 5
Zagrijte pećnicu, stavite lonce na lim za pečenje i pošaljite ih da se krčkaju na 200 ° C, nakon 15-20 minuta smanjite temperaturu u pećnici na 150 ° C i pirjajte povrće još pola sata - 40 minuta.
Korak 6
Isključite pećnicu, nakon 10 minuta izvadite lonce, otvorite poklopce, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite na stolu.
