Brašno je osnova za pripremu najrazličitijih jela. Recept za kuhanje zahtijeva točnu težinu sastojaka, jer višak ili nedostaci određenog proizvoda mogu nepovratno pokvariti obrok. Postoji nekoliko načina za mjerenje brašna kod kuće.
Nužno je
- - kuhinjske vage;
- - čaša;
- - žlica;
- - fasetirano staklo.
Upute
Korak 1
Najbrža i najpouzdanija metoda za mjerenje težine je vaganje kuhinjskom vagom. Mogu biti mehanički ili elektronički. Potonja je opcija preciznija i omogućuje vam utvrđivanje težine proizvoda do 0,1 grama. Budući da brašno iza sebe ostavlja bijele tragove, trebate ga izvagati u plastičnoj vrećici ili u spremniku, ne zaboravite li njegovu masu oduzeti od ukupne težine.
Korak 2
Druga popularna metoda za mjerenje rasutih krutina je uporaba posebnih mjernih čaša. To su prozirne posude označene težinom raznih proizvoda. Ne biste trebali prosijati brašno prije nego što upotrijebite mjerku ili posuđe za određivanje njegove težine. Prosijano brašno zauzima puno veći volumen i dobiveni podaci bit će netočni.
3. korak
Ako nemate pri ruci kuhinjsku vagu ili mjericu, brašno možete izvagati pomoću običnog posuđa. Prikladno je mjeriti male porcije žlicama. Da biste to učinili, žlicom zagrabite brašno i lagano ga protresite tako da ostane samo mali "tobogan". U standardnu žlicu stane 25 g. U žličicu stane 10 g brašna.
4. korak
Veće količine brašna lakše je izmjeriti čašom. Uzmite redovitu facetiranu čašu i napunite je brašnom. Bolje je brašno posuti žlicom, tako da neće biti zbijeno i ravnomjerno raspoređeno po cijeloj posudi. U čašu od 250 ml, napunjenu do gornjeg ruba, staje 160 g brašna. Ako je ulijete u ravninu s rubovima, masa će biti 180 g.
Korak 5
Također možete odrediti težinu velike količine brašna pomoću sljedeće tehnike. Kad trebate dobiti pola kilograma brašna, podijelite "na oko" standardno pakiranje od 2 kilograma na dva jednaka dijela. I nakon toga, drugi dio podijelite na polovice. Naravno, ova je metoda prilično približna i korisno ju je koristiti za mjerenje samo velikih porcija brašna.
