Zlatni brkovi snažni su biogeni stimulans koji obiluje mineralnim solima, elementima u tragovima, vitaminima. Biljka izgleda neugledno, ali svi sustavi ljudskog tijela podležu njenom blagotvornom utjecaju. Ovaj ljekoviti grm pomaže kod kroničnih bolesti, smanjuje razinu šećera u krvi i liječi tuberkulozu. Blagotvorno djeluje i na gušteraču, sok ove biljke djeluje antiseptički i zacjeljuje rane. Uz lijek, u kuhanju se koriste i zlatni brkovi. Na primjer, salate s ovom biljkom zasitit će tijelo neophodnim vitaminima.
Salata od zlatnih brkova s češnjakom
Sastojci:
- 200 g lišća zlatnih brkova;
- 10 g češnjaka;
- 100 g svježeg kopra;
- 100 ml biljnog ulja;
- sol.
Operite lišće zlatnih brkova, sitno nasjeckajte. Nasjeckajte svježi kopar, ogulite češnjak, nasjeckajte ga i pomiješajte s biljkom, posolite po ukusu. Pripremljenu salatu začinite biljnim uljem.
Salata od zlatnih brkova s patlidžanima
Sastojci:
- 200 g patlidžana;
- 120 g lišća zlatnih brkova;
- biljno ulje;
- sok od limuna;
- sol.
Isperite lišće biljke, nasjeckajte. Isperite patlidžane, izrežite na tanke trake, pržite na biljnom ulju, pomiješajte s lišćem zlatnih brkova. Prelijte limunovim sokom i solju po ukusu.
Salata od zelenih brkova
Sastojci:
- 200 g lišća zlatnih brkova;
- 200 g svježeg peršina;
- 100 g zelenog luka;
- biljno ulje;
- sol.
Operite lišće zlatnih brkova, izrežite. Isperite peršin zelenim lukom, nasjeckajte, pomiješajte s ljekovitom biljkom, soli. Začinite biljnim uljem, poslužite odmah za stol.
