Kolačići u obliku zvijezde bit će izvrstan dodatak vašem novogodišnjem ili božićnom stolu. Marcipanske zvijezde ukrasit će rođendansku tortu. Najbolje ih je izrezati prema uzorku. Ali na svečanom stolu zvijezde neće nužno biti petokrake. Broj zraka može biti bilo koji, kao i njihova duljina.
Nužno je
- - papir;
- - alati za crtanje;
- - tijesto;
- - marcipanska masa;
- - šećer za glazuru;
- - boje za hranu;
- - valjak;
- - oštar nož;
- - aluminijska limenka.
Upute
Korak 1
Napravite uzorak. Bolje je uzeti deblji papir, pogotovo ako ćete izrezati puno zvijezda. Za zvijezdu petokraku nacrtajte krug i povucite 1 radijus od središta. Kutomjerom podijelite središnji kut na 5 jednakih dijelova i nacrtajte još 4 polumjera. Ovo će biti duljina grede.
Korak 2
Podijelite svaki kut između susjednih radijusa na pola. Provucite linije kroz ove točke i na njih postavite jednake segmente od središta. Povežite rezultirajuće točke s presjecima polumjera s kružnicom. Izreži zvijezdu. Budući da će se oblik lančanika tijekom pečenja malo mijenjati, veća preciznost u ovom slučaju nije potrebna. Kutove možete čak i okom podijeliti.
3. korak
Pospite brašno po stolu. Razvaljajte tijesto da napravite ravnu tortu debljine oko 0,5 cm. Nanesite uzorak i oštrim nožem izrežite zvjezdice. Bolje je uzeti nož s tankom oštricom. Nakon toga morate gotove figure staviti na lim za pečenje i ispeći kolačiće u pećnici.
4. korak
Također možete napraviti kalup za višekratnu upotrebu, i to u obliku bilo koje figurice. Napravite uzorak od kartona prema opisanoj metodi.
Korak 5
Odrežite poklopac i dno aluminijske limenke. Tanak aluminij vrlo se lako reže čak i običnim škarama. Odvojite ili izrežite šav i ispravite bočnu površinu.
Korak 6
Iz rezultirajućeg lista izrežite traku širine oko 2 cm. Savijte je tako da odgovara uzorku. Krajeve spojite metalnom kopčom običnim tiskanim klamericom. Ako duljina nije dovoljna, izrežite drugu traku i pričvrstite je na prvu. Ovim domaćim kalupom možete izrezati onoliko zvjezdica koliko želite.
7. korak
Marcipanske zvijezde izrezuju se otprilike na isti način kao i od tijesta. Pomiješajte marcipansku masu sa šećerom u prahu u omjeru oko 4: 3. Dobiveni "plastelin" podijelite na dijelove i dodajte boju za hranu.
Korak 8
Tortilje razvaljajte. Prikladnije je izrezati marcipan kalupom, iako je to moguće oštrim nožem. Ako površinu domaćeg kolača želite ukrasiti velikom zvijezdom, izrežite je prema uzorku. U tom se slučaju površina gornjeg kolača može podmazati, na primjer, marmeladom ili džemom, a na vrh se može staviti zvijezda.
