Svi znaju da kolač s veličanstvenim imenom "Napoleon" ima posebno ugodan slatkasti okus. Svaki sloj sloj impregniran je nježnom kremom koja stvara jedinstveni okus i donosi blagdansko raspoloženje. Ali ne znaju svi da su slojevi povijesti, vraćajući se u daleku prošlost, bili izravno povezani sa samim carem Napoleonom Bonaparteom. I premda povijest seže stoljećima unatrag, njezin je početak još uvijek izgubljen.
Mnogo je verzija kako je rođeno ovo kulinarsko remek-djelo. Priča se da je cara, provodeći vrijeme sa ljubavnicom, savijajući se preko vrata i nježno razgovarajući o nježnim osjećajima, primijetila ljubomorna i nepovjerljiva supruga. Pitala je pogledom o situaciji, bez riječi.
Sanjajući o nevolji, domišljati Napoleon objasnio je da je djeveruši govorio o želji da ispeče tortu čiji je recept neki dan pao na pamet. Car je na trenutak nasumično nabrojao sastojke koje je morao zapisati kako bi potvrdio svoje namjere. A supruga je, slatki zub, zahtijevala da ispeče kolač i uvjeri se u Bonaparteovu iskrenost.
Jedan od svjedoka ove situacije, maršal, morao je cijeloj palači ispričati o nevjerojatnoj torti, a vrlo brzo je kuhar ispekao ovu nevjerojatnu tortu. Pljusnuo je svakog tko ga je probao, što je bio početak povijesti "Napoleona".
Prema drugoj verziji, kolač se počeo pripremati nakon progona vojske francuskog cara iz Rusije. Za široku proslavu ovog stogodišnjeg događaja moskovski pekari i slastičari izmislili su mnoga jela, ali najviše se ljudima svidjelo malo lisnato tijesto koje se nije posebno isticalo izgledom. Ali okus je bio jedinstven.
Njegovi hrskavi kolači s nježnim rumenilom bili su natopljeni ukusnom kremom. Trokutasti oblik torte simbolizirao je nakrivljeni šešir samog cara, a svi koji su zagrizli mogli su u potpunosti uživati u pobjedi Rusa nad Francuzima.
Oblik carevog šešira, nažalost, nije bio fiksiran za ukusnu slasticu, a kolač je pretvoren u veću tortu, koja je sada napravljena okruglom, četvrtastom, pa čak i pravokutnom, i izrezana na male komadiće.
Međutim, bez obzira na podrijetlo Napoleonove torte, njegova popularnost nikada neće presušiti. Postalo je klasično slatko jelo, a prisutnost na stolu uvijek će pobuditi osmijehe i želju da kušate komad vaše omiljene slastice.
