Kako od poznate svinjetine skuhati nešto novo i neobično? Probajte hinduističko meso. Svidjet će vam se neobična kombinacija svinjetine i plodova mora.
Nužno je
400 grama mljevene svinjetine, 60 grama oguljenih škampa, 2 češnja češnjaka, 1 kriška đumbira, 1 limeta, 2 žlice biljnog ulja, 80 grama neslanog pečenog kikirikija, 2 žlice umaka od soje, 4 žlice jogurta, cilantro, sol, šećer, kajenski papar
Upute
Korak 1
Naribajte koricu limete na finom ribežu. Iscijedite sok limete. Usitnite cilantro.
Korak 2
Usitnite škampe i prelijte ih sokom limete. Nasjeckajte češnjak i đumbir.
3. korak
U mljevenu svinjetinu stavite koricu, češnjak i đumbir. Sol po ukusu.
4. korak
Podijelite masu na 12 dijelova, u svaki stavite 1 žličicu mesa škampa. Oblikujte cijevi duljine oko 5 cm. Pržite na jakoj vatri i nanižite na drvene ražnjeve.
Korak 5
Sitno nasjeckajte kikiriki i pomiješajte s jogurtom i umakom od soje. Začinite šećerom, soli i kajenskim paprom.