Sendvič u uobičajenom smislu su kruh i maslac, neki stavljaju sir ili kobasicu na vrh. Ali postoje recepti prema kojima se pripremaju vrući sendviči, koji zadivljuju raznolikošću sastojaka i nadjeva.
Vrući sendviči s haringom
Trebat će vam:
- slana haringa 1-2 kom;
- narezana bijela štruca;
- mlijeko 0,5 l;
- senf - 1-2 žlice. l;
- kuhani žumanjak - 2-3 kom;
- biljno ulje.
Izrežemo ribu, odstranimo kožu, greben s kostima i iznutricama. Dvije rezultirajuće polovice fileta prerežite na komade širine 3-4 cm. Komade fileta potopiti u mlijeko 30-40 minuta. Žumanjke sameljite s senfom, postupno dodajući 1 žlicu. l. suncokretovo ulje. Pržite kriške štruce s obje strane na suncokretovom ulju dok ne porumene, stavite na papirnati ubrus, malo ohladite. Podmažite svaku krišku masom od senfa od jaja, odozgo rasporedite komade haringe. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite sendviče u lim za pečenje i pecite 5-7 minuta. Poslužite vruće.
Brzi topli sendviči
Trebat će vam:
- bijeli kruh ili štruca;
- rajčica 1-2 kom;
- kobasice 2-3 kom;
- peršin 5-6 grana;
- češnjak - 2-3 češnja;
- majoneza - 2 žlice. l;
- tvrdi sir - 80-100 g;
- suncokretovo ulje.
Narežite rajčicu i kobasice (kuhanu kobasicu) na male kockice, stavite ih u posudu. Sitno nasjeckajte peršin i ulijte u posudu. Ogulite češnjak i istrljajte ga na finom ribežu (provucite kroz prešu za češnjak), dodajte kobasicama i rajčici. Pomiješajte sve sastojke i napunite punjenje majonezom, ponovno promiješajte. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite kriške kruha u nju. Stavite nadjev na kruh i pospite ribanim sirom na gruboj ribež. Stavimo lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo 15 minuta. Ove sendviče možete poslužiti i tople i hladne.
