Vrući sendviči vrsta su grickalice koja se zagrijava tijekom pripreme. Punjenje ovih sendviča najčešće se zatvara sirom. Nakon zagrijavanja, sir prekriva međuobrok ukusnom korom.
Vrući sendvič s tunom
Riblji sendviči pripremljeni za doručak zadovoljavaju i zdravi su. Nakon što ste pojeli takav doručak, možete sasvim sigurno pričekati ručak.
Sastojci za jelo:
- 8 kriški štruce
- 2 konzerve tune iz konzerve u vlastitom soku
- 200 g tvrdog sira
- 1 glava luka
- 1-2 češnja češnjaka
- 3 žlice. l. majoneza
- 3-4 kapi limunovog soka
- zelje po ukusu
- mljeveni papar po ukusu
- Otvorite limenke tune. Iscijedite tekućinu iz njih. Stavite tunu u posudu i dobro umijesite. To se može učiniti običnom vilicom ili žlicom.
- Ogulite luk. Nasjeckajte što je moguće manje. Pošaljite luk u posudu s tunjevinom. Dodajte majonezu i limunov sok. Začiniti. Sve temeljito promiješajte. Ako imate vremena, smjesu stavite u hladnjak. Moguće je noću ili nekoliko sati. Ako nema dovoljno vremena, odmah pripremamo sendviče.
- Uključite pećnicu i zagrijte je na oko 200C. Kriške štruce naribajte s češnjakom. Dobro ih premažite smjesom tune. Pospite ribanim sirom. Stavite sendviče na lim za pečenje i pecite u pećnici dok se ne pojavi kora. Možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Tamo stavite sendviče. Postavite maksimalnu snagu. Dovoljno je 2-3 minute.
- Vruće sendviče stavite na tanjur. Pospite začinskim biljem po želji.
Vrući sendviči s crvenom ribom
Često, kad domaćica udari lososa, pastrvu ili drugu crvenu ribu, ostanu mali komadići. Od ovih se komada mogu napraviti ukusni topli sendviči. Brzo se kuhaju, a okus im je jednostavno izvrstan.
Potrebni sastojci:
- 3 kriške bijelog kruha (štruce)
- 90 g bilo koje crvene ribe
- 3 kriške tvrdog sira
- 1 rajčica
- zelje po ukusu (kopar, peršin)
- sol po ukusu
- po želji mljeveni papar
- biljno ulje
- Narežite ribu na tanke ploške. Prvo biste ga trebali malo pržiti na biljnom ulju, posuti solju i paprom po ukusu. Izvadite iz tave.
- Kriške štruce pržite s jedne strane dok ne porumene. Preokrenite ih u tavi. Stavite na stranu koja nije pržena riba.
- Stavite sir na ribu. Pokrijte posudu poklopcem. Smanjite vatru na srednje. Pržite dok se sir ne otopi.
- Rajčicu narežite na kriške. Stavite krug rajčice na gotove sendviče. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Savjet
Poznato je da punjenje za sendviče može biti različito. Takav je i kruh. Uz obični kruh, za ovaj međuobrok možete uzeti pita kruh, ravne kolače od različitih brašna, kao i talijansku ciabattu, meksičke tortilje.
Ako u ovom trenutku ne postoji nešto što bi moglo postati nadjev, tada možete jednostavno posušiti bilo koji kruh u tavi i natrljati ga češanjem češnjaka. Nemojte se previše zanositi češnjakom - to može pogoršati okus.
