Brza izrada pizze u tavi je puka prilika. Ovo će se jelo svidjeti i odraslima i djeci.
Za pripremu ekspresne pizze trebat će vam poprilično vremena, a nema potrebe za posebnim troškovima. Da biste pripremili jelo, trebat će vam:
- brašno - 8 žlica;
- majoneza - 3 žlice;
- kiselo vrhnje - 3 žlice;
- jaje - 2 kom.;
- kobasica - 200 g;
- sir - 200 g.;
- luk - 1 kom.;
- rajčica - 2 kom.;
- sol, papar i začinsko bilje po ukusu.
Tijesto je vrlo jednostavno pripremiti: trebate temeljito istući jaja s malo soli. Zatim dodajte kiselo vrhnje i majonezu i tucite dok se potpuno ne otope. Smjesi u obroke dodajte brašno, temeljito miješajući. Tijesto ne smije sadržavati grudice.
Nadjev se priprema na sljedeći način:
- kobasica se reže na tanke kriške (može se zamijeniti kobasicama ili trskama);
- luk je izrezan na pola prstena ili male kocke;
- rajčicu treba rezati na tanke kriške (u nedostatku rajčice tijesto možete podmazati kečapom);
- naribajte sir na gruboj ribež.
Tava za pečenje mora biti srednjeg promjera s dovoljnom dubinom. Nakon zagrijavanja podmažite dno malom količinom biljnog ulja i raširite tijesto, pažljivo izravnavajući žlicom.
Punjenje se postavlja u slojevima: luk, kobasica, rajčica i sir. Rajčicu malo posolite.
Na laganoj vatri takvu pizzu treba peći najmanje 10 minuta. Poslužite s biljem.
