Gotovo svi znaju da je šetnja borovom šumom vrlo dobra za vaše zdravlje. No, malo je ljudi pomislilo da od čunjeva i izbojaka drveća koje tamo raste možete napraviti ukusni med, bogat raznim elementima u tragovima i vitaminima.
Nužno je
- - Češeri bora - 1 kg;
- - Izbojci bora - 1 kg;
- - šećer - 2,5 kg;
- - Voda - 15 čaša;
- - Kapacitet pohrane.
Upute
Korak 1
Prvi korak je otići u šumu i sakupljati borove šišarke i izdanke. Poželjno je to učiniti od 21. do 25. lipnja. Češeri trebaju biti neotvoreni i široki najviše 4 cm. Izbojke treba sakupljati od onih koji rastu iz središnjeg pupoljka bora. Kod kuće, čunjevi i izbojci moraju se dobro oprati tekućom vodom od prljavštine i prašine.
Korak 2
Šiške prelijte hladnom vodom. Prekrijte izbojke šećerom (1 - 1,5 kg). Ostavite sve jedan dan.
3. korak
Kuhajte pupoljke u zaslađenoj vodi (potrošite preostali šećer). Kad su potpuno otvoreni, izvadite ih. Sirup ostavite sa strane.
4. korak
Dodajte litru vode u infuziju iz mladica, pustite da zavrije. Uklonite iz plina i hladite 5 minuta. Dakle, ponovite 3 puta. Izvadite izbojke. Ulijte juhu u tekućinu u kojoj su se kuhali češeri. Dobro izmiješajte.
Korak 5
Dobiveni med ulijte u posudu i izvadite na hladno mjesto. Da bi se izbjeglo ušećerenje, može mu se dodati 0,5 žličice limunske kiseline.
Korak 6
Pustite da se med kuha 1-2 dana. Konzumirajte 1 žlica. žlica 2-3 puta dnevno prije jela. Takav je proizvod vrlo koristan za borbu protiv prehlade (na primjer, gripe ili SARS-a).
