Neki ljudi vole piti vrući čaj s medom, vjerujući da ovo piće liječi prehladu i poboljšava oslabljeni imunitet. Ali malo ljudi zna da su svježi med i visoka temperatura apsolutno nespojivi jedni s drugima. To je zbog činjenice da kipuća voda uništava tvari koje čine med i čak ga čini opasnim za zdravlje.
Čaj i aditivi
Znanstvenici vjeruju da dodavanje šećera u čaj nije uvijek opravdano, jer prema statistikama ljudi koji piju crni čaj bez njega rjeđe obolijevaju od raka. Ovo se pravilo ne odnosi na zeleni čaj - šećer samo pojačava pozitivna ljekovita svojstva ovog napitka i poboljšava apsorpciju katehina sadržanih u zelenom čaju.
Katehini su snažni prirodni antioksidanti koji se nalaze i u zelenom i u crnom čaju.
Zahvaljujući katehinima neutralizira se djelovanje slobodnih radikala koji remete rad tjelesnih stanica i izazivaju razvoj malignih tumora. Također, katehini odgađaju razvoj kardiovaskularnog zatajenja i dijabetesa. Istodobno, čaj sadrži mnogo više katehina od povrća i voća, međutim, kada se čaju dodaje vruće nego što je potrebno, blagodati katehina primjetno se gube. Mlijeko stvara negativan učinak na antioksidativni potencijal čaja i značajno smanjuje njegov terapeutski učinak zajedno s općim imunostimulirajućim prednostima.
Šteta čaja s medom
Med je puno zdraviji od šećera - iz tog se razloga često dodaje čaju i pije kod prehlade. Znanstvenici kažu da se to ne smije raditi, jer temperature iznad 40 stupnjeva potpuno uništavaju dijastazu (vrijedni enzim u medu), a viša temperatura oksidira fruktozu koja se nalazi u medu i pretvara je u kancerogenu tvar. Produkt oksidacije može izazvati razvoj zloćudnih tumora u gastrointestinalnom traktu, stoga se stavljanje meda u vrući čaj jako ne preporučuje, jer je piće prilično štetno i zapravo je otrov.
Da bi med tijelo u potpunosti apsorbiralo, trebate ga jesti žlicom, ispran toplom vodom - tako neće izgubiti mnoga korisna svojstva.
Isto bi trebalo učiniti i s limunom koji pod utjecajem visokih temperatura također gubi vitamin C i mnoge druge korisne komponente koje uništava kipuća voda. Da bi limun svim vitaminima dao zdrave i zdrave, treba ga staviti u već malo ohlađeni čaj.
Međutim, ako život nije lijep bez čaja s medom, ponekad se može koristiti - na primjer, kao lijek za nesanicu. Prošećite prije spavanja i noću pijuckajte ukusno piće koje će vam pomoći da se opustite i brzo smirite živčani sustav. Ako osjetite lagani znoj, znači da je med počeo uklanjati nakupljene toksine iz mišića, a unos "lijeka" nije bio uzaludan.
