Nježni, prhki kolačići bit će izvrstan poklon za one slatkaste!
Nužno je
- Za 60 komada:
- - 900 g brašna;
- - 2 žličice prašak za pecivo;
- - 250 g maslaca;
- - 120 ml mlijeka;
- - 220 g šećera;
- - 2 žličice ekstrakt vanilije;
- - 4 jaja;
- - 800 g šećera;
- - 4 žlice sok od limuna.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pripremite lim za pečenje tako što ćete ga prekriti papirom za pečenje.
Korak 2
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte kroz sito u prikladnu veliku posudu.
3. korak
Dodajte malo omekšali maslac i sve sameljite da napravite mrvicu.
4. korak
Ulijte mlijeko u malu šerpu, dodajte šećer i stavite na štednjak. Zagrijte uz povremeno miješanje dok se šećer ne otopi. Izvadite iz plamenika, malo ohladite.
Korak 5
Smjesu od mlijeka i šećera prelijte u smjesu od maslaca i brašna i umijesite u mekano tijesto.
Korak 6
Radnu površinu lagano obrišite brašnom. Od tijesta odvojite žličicu i svaku razvaljajte u "kobasicu" duljine nešto više od 10 cm. Zatim tkajte dvije kobasice zajedno i spojite krajeve: trebali biste dobiti "vijence", kao na slici.
7. korak
Premjestite rezače kolačića na lim za pečenje i raširite ih na maloj udaljenosti. Stavite peći oko 18-20 minuta. Zatim prenesite kolačiće da se ohlade na rešetki.
Korak 8
Dok se kolačići peku, pripremite glazuru od limuna. Da biste to učinili, pomiješajte limunov sok sa šećerom u prahu dok ne postane glatka, a zatim smjesu zagrijte u vodenoj kupelji s niskim vrijanjem.
Korak 9
Gotove ohlađene kolačiće prelijte glazurom od limuna. Po želji za ukras možete koristiti i razne slastičarske pudere!
