Na prvi pogled švicarski kolač s orašastim plodovima izgleda kao jednostavan slatki kolač, ali tu je bilo! Iako ovaj desert izgledom nije izvanredan, vrlo je popularan u svojoj domovini i prilično je cijenjen. Predlažem da uživate u tako ukusnim i zanimljivim pecivima.
Nužno je
- - maslac - 100 g;
- - pšenično brašno - 250 g;
- - šećer - 300 g;
- - jaje - 1 kom;
- - orah - 200 g;
- - krema 35-40% - 200 ml;
- - med - 60 g.
Upute
Korak 1
Kombinirajte pšenično brašno i maslac. Zatim tamo dodajte sastojke poput granuliranog šećera i sirovo pileće jaje. Sve miješajte dok ne postane glatko, a zatim dobiveno tijesto stavite u hladnjak na oko 60 minuta. Nakon prolaska vremena izvadite ga i ne dirajte ga pola sata.
Korak 2
U zagrijanu tavu ulijte granulirani šećer. Kad se otopi i njegova boja postane svijetlosmeđa, dodajte joj orahe nasjeckane na sitne komadiće. Sve pravilno izmiješajte, a zatim dodajte med zajedno s vrhnjem. Nakon što zakuha formiranu masu, maknite je sa štednjaka i ostavite da se vrijeme ohladi. Inače, najbolje je koristiti tekući med za izradu torte od švicarskog oraha.
3. korak
Tijesto koje je stajalo na sobnoj temperaturi podijelite tako da mu je jedan dio malo veći od drugog. Veći dio razvaljajte u okrugli sloj čija je debljina jednaka 3 milimetra, stavite u posudu za pečenje obloženu pergamentom.
4. korak
Masu od orašastih plodova stavite na tijesto stavljeno u kalup i pokrijte ga manjim dijelom tijesta odozgo. U ovom obliku poslasticu kuhajte u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Torta od švicarskih orašastih plodova je spremna!
