Hrskavi kolutovi matica svidjet će se i odraslima i djeci. Aroma svježe pripremljene slastice okupit će cijelu obitelj na piću čaja. Recept za izradu kolačića s orasima prilično je jednostavan i ne oduzima puno vremena.
Nužno je
- Brašno - 400 g;
- Žumanjci - 4 kom.;
- Šećer - 250 g;
- Maslac - 200 g;
- Kikiriki - 150 g;
- Vanilin šećer - 1/4 vrećice;
- Sol - 1/4 žličice sol;
- Slastičarska mrvica - po želji.
Upute
Korak 1
Prvo morate napraviti tijesto za kekse. Da biste to učinili, prosijte brašno i kombinirajte s polovicom šećera.
Korak 2
Ulje se preporučuje staviti na neko vrijeme u hladnjak prije kuhanja dok ne postane čvrsto. Zatim ga narežite na kriške, možete upotrijebiti grubi ribež. Zatim kombinirajte maslac sa šećerom i brašnom.
3. korak
Žumanjke promiješajte s ostatkom šećera. Dodajte ih u smjesu brašna, šećera, maslaca. Dodajte vanilin šećer, sol. Umijesite tijesto, pošaljite ga u hladnjak na sat vremena.
4. korak
Pecite kikiriki u pećnici dok ne dobije svijetlosmeđu boju, polovicu sitno nasjeckajte. Ostatak orašastih plodova podijelite na polovice.
Korak 5
Ohlađeno tijesto razvaljajte u veći sloj debljine 1,5 - 2 cm. Kalupima izrežite kolutove, stavite kolačiće na lim za pečenje, premažite razmućenim jajetom, pospite orasima i mrvicama tijesta.
Korak 6
Pecite proizvode u pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta, na temelju karakteristika ploče. Da biste spriječili da orašasti plodovi zagori tijekom kuhanja, preporuča se pokrivanje kolačića pergament papirom umočenim u vodu. Poslužite vruće ili pričekajte dok se ne ohladi.
