Zdrava hrana ključna je za ljepotu, zdravlje i dobrobit. Mnogo je recepata za jednostavna i zdrava jela koja možete izmiješati od prikladne hrane.
Nužno je
- Za juhu od škampa:
- - 3 krumpira,
- - pola mrkve,
- - pola glavice luka,
- - 200 grama škampa (velikih),
- - žlica paste od rajčice,
- - češanj češnjaka,
- - pola limuna,
- - jedna i pol litra čiste vode,
- - začinsko bilje, sol i mješavina začina.
- Za salatu od jetre bakalara:
- - lišće salate - 200 gr.,
- - limenka konzervirane jetre bakalara,
- - peršin,
- - kopar,
- - masline bez koštica - 100 gr.,
- - 4 prepeličja jaja i sol,
- - za dresing - maslinovo ulje.
- Za pečene šparoge:
- - 15 klica svježih šparoga,
- - 4 jaja,
- - 30 gr. vrhnja i 10 gr. maslac,
- - začini,
- - sol,
- - vlasac - 1 svežanj.
- Za pita s povrćem:
- - pita s mekinjama,
- - 30 gr. sir
- - Rajčica,
- - kiseli krastavac,
- - 1 paprika,
- - zelje,
- - prirodni jogurt.
Upute
Korak 1
Svaka domaćica želi svoju obitelj hraniti ukusno i zdravo. Ako nemate vremena, možete brzo pripremiti vrlo ukusna, ali istovremeno i jednostavna jela. Da bi hrana bila zdrava, povrće morate kuhati uz minimalnu toplinsku obradu, a meso kuhati na pari ili peći bez dodavanja ulja i druge masne hrane.
Korak 2
Zdrava juha od škampa za 10 minuta. Ogulite krumpir, mrkvu i luk. Operite povrće. Kockice krumpira, mrkve i luka narežite na kolutove. Uzmite lonac zapremine 2-3 litre i stavite vodu na plin da zakuha. Stavite povrće u kipuću vodu, kuhajte dok ne omekša. Kad je krumpir gotovo spreman, dodajte odmrznute škampe. Nakon 2 minute dodajte začine i pastu od rajčice te juhu kuhajte još nekoliko minuta. Na tanjuru ukrasite juhu sjeckanim biljem.
3. korak
Zelena salata s jetrom bakalara. Ovo lagano i zdravo jelo savršeno je za ručak ili večeru. Pripremite svježe listove salate, isperite i osušite. Povucite lišće na velike komade i stavite na tanjur. Imajte na umu da je običaj da salatu trgate, a ne režete nožem. Nasjeckajte kopar i peršin. Prepeličja jaja skuhajte, ohladite, ogulite i prerežite na pola. Jetru bakalara narežite na sitne komade i stavite na vrh salate. Na to stavite prepeličja jaja. Dobiveno jelo pospite začinskim biljem, dodajte masline izrezane na kolutiće, poškropite salatu limunovim sokom i maslinovim uljem.
4. korak
Pečene šparoge. Ovo jelo može biti puni doručak ili lagana večera. Pripremite šparoge. Da biste to učinili, mora se temeljito oprati, očistiti i odrezati krajeve. Prokuhajte vodu u malom loncu, a zatim šparoge pet minuta miješajte u slanoj vodi i ocijedite ih u cjedilu. Pripremite umak. Da biste to učinili, istucite jaja s vrhnjem i dodajte rezultirajuću smjesu sjeckanog zelenila. Šparoge stavite u podmazanu posudu, prelijte kuhanim umakom od jaja i vrhnja. Pecite u vodenoj kupelji oko 50 minuta. Gotove šparoge poslužite s kremastim umakom.
Korak 5
Pita s povrćem. Tortu rasporedite na ravnu površinu. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Ogulite rajčicu, krastavce i papriku, a zatim povrće narežite na kockice. Uzmite obični jogurt i rasporedite ga preko somuna. Na ravnu tortu ravnomjerno stavite povrće, odozgo pospite sirom, začinskim biljem i prekrijte pita kruhom. Stavite svoje jelo u zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu na 5 minuta dok se sir ne otopi.
