Mnoge žene žele zadržati lijepu figuru i zato više vole dijetalnu hranu. Čarolija ove riječi djeluje nepogrešivo, a sada trgovci svih pruga lijepe ove lijepe naljepnice na proizvode koji su ponekad i nezdravi.
U najboljem slučaju ponudit će vam suncokretovo ulje bez kolesterola, iako ono ne može biti tamo po definiciji. A u najgorem slučaju - žitarica bogata šećerom i ugljikohidratima, poput slatkiša.
Je li to korisno? Najčešće se nalaze mliječni proizvodi s niskim udjelom masti koji sadrže puno kalcija, a kalcij bez masti jednostavno se ne apsorbira. Dapače, bez vitamina D. topivog u mastima. Takvu hranu možete jesti ako želite prehranu učiniti manje hranjivom. Međutim, nemasni svježi sir, koji žene toliko vole, može se smatrati beskorisnim u smislu vitamina i minerala.
Ni s jogurtima nije sve u redu - dodaju mlijeko u prahu i voćne nadjeve, kao i sve vrste "E". Rezultat nije nešto što nije dijetetski, već vrlo alergeni proizvod, koji zbog viška jednostavnih ugljikohidrata povećava tjelesnu težinu.
Uključuju müsli barovi. Naravno, nadmašuju čokoladice. Međutim, ako pogledate količinu šećera i voćnih sokova i sirupa u njima, dobit ćemo 300 kcal, ali nema puno sitosti i nakon 20 minuta već želite jesti. Osim toga, ove pločice moraju biti provjerene na alergene: to mogu biti štetni sastavi, stabilizatori, pojačivači okusa i sredstva za kvašenje. Ako to stvarno želite, tada možete jesti šank 2 puta tjedno, ali samo u prvoj polovici dana, jer tijelo nakon 15 sati gori upija ugljikohidrate.
Ne zanosite se ni kruhom. Kako razmišljamo? Ako bez štete, onda možete jesti koliko god želite. I ne mislimo da će nam 3-4 kruha dati više kalorija od kriške integralnog kruha. Oni također oteknu u želucu, otežavajući mu probavu druge hrane. Koji izlaz? Za prvi ili drugi doručak trebali biste pojesti 2-3 kruha krupnih vlakana: od zrna heljde, od cjelovitog pšeničnog brašna, namočene zobi ili grubih zrna riže. Nutricionisti soju ili kukuruzni kruh ne smatraju zdravom hranom. Dobro je ako su se hrskavi kruhovi pripremali bez upotrebe ulja u posebnom sušenju. Bolje ih je jesti s povrćem i začinskim biljem, kao i s fermentiranim mliječnim proizvodima.
Zamjene šećera nekoć su se smatrale lijekom za dijabetičare i one koji žele smršavjeti jer su stimulirali tijelo da proizvodi inzulin i uzrokovali glatke fluktuacije razine šećera u krvi. Danas se mnoga zaslađivača proizvode kemijski, a nutricionisti savjetuju da ih se izbjegava. Na primjer, aspartam potiče proizvodnju metanola i fenilalanalanina koji se nakupljaju u tijelu. Uz to, mnogi su znanstvenici pokazali da aspartam snižava razinu serotonina, što može utjecati na raspoloženje, san i apetit.
Prirodna sladila poput stevije sigurnija su. Ne nakuplja se u tijelu, ne ometa rad jetre i bubrega i ne utječe na mentalno stanje, za razliku od nekih kemijskih analoga.
Opasni su kad ih se zlostavlja. Neki ljudi zaboravljaju da je ovo element sportske prehrane čija je glavna funkcija opskrba tijela proteinima. Potreban je samo u razdobljima intenzivnog treninga, a ne kao lagani međuobrok ako više nema vremena za ručak. Proteini mogu negativno utjecati na bubrege i treba ih jesti samo sat i pol prije ili neposredno nakon vježbanja. A potpuno je nerazumno upijati takve rešetke u uredu, jer energiju primljenu s ovom hranom nećete moći potrošiti.
Ako ste istinski ljubitelj zdravih proizvoda, onda je najbolje ne vjerovati reklamnim naljepnicama na omotima, već proučiti sastav proizvoda: koji je protein u njemu, koliko sastava sa znakom "E", kakva je masnoća prisutna i koliko šećera ili njegovih zamjena.
