Napitak od višnje na bazi zelenog čaja s limetom i voćem osvježit će vas u vrućoj sezoni. Ako se šećer ne doda u koktel, takvo će piće postati niskokalorično i dijetalno. Navedena količina hrane dovoljna je za 2 porcije.
Nužno je
- - svježe trešnje - 200 g;
- - zeleni čaj (pivski) - 2 žličice;
- - vapno - 1 kom.;
- - kruška - 1/2 kom.;
- - breskva - 1/2 kom.;
- - šećer - 1 žlica. l.;
- - led - 6 kockica.
Upute
Korak 1
Temeljito operite vapno. Lagano skinite tanki sloj korice (potrebna vam je oko 1 čajna žličica korice). Iscijedite sok iz pulpe (2 žličice).
Korak 2
Prokuhajte vodu u kotlu, a zatim je malo ohladite (na temperaturu od 70 stupnjeva). Stavite listove čaja u čajnik i napunite 50 ml vode. Nakon 10-15 sekundi ispraznite vodu i napunite list čaja vrućom vodom (trebate 100 ml vode). U čajne listove dodajte koricu limete i ostavite čaj 10-15 minuta. Zatim procijedite gotov čaj kroz fino sito. Ohladite ga.
3. korak
Isperite trešnje vodom, izvadite sjemenke. Upotrijebite sokovnik da istisnete sok iz višnje (treba vam 100 ml soka). Ili sameljite trešnje miješalicom dok ne stvorite pire i pomoću gaze istisnite sok iz pirea od višnje.
4. korak
Operite breskvu i krušku i malo osušite. Ogulite krušku, uklonite jezgru. Narežite pulpu na male kockice. Izrežite breskvu na dva dijela, izvadite košticu. Sitno nasjeckajte pulpu.
Korak 5
Kombinirajte zeleni čaj, sok od višanja, sok od limete, promiješajte. Dodajte šećer. Uzmite visoke čaše i u svaku čašu stavite 3 kocke leda. Položite komade voća. Zatim pripremljeni napitak od višnje ulijte u čaše. Rub čaše ukrasite svježim višnjama i kriškama limete. Koktel poslužite slamkastom i barskom žlicom. Dobar tek!
