Tradicionalno se ovi kolači peku s dodatkom sira ili svježeg sira, a čak i ime slatkog dolazi od portugalske riječi "queijo", što znači sir. Međutim, postoji opcija koju vam danas želim predstaviti: kajade s mlijekom!
Nužno je
- - 220 ml mlijeka;
- - 50 g maslaca;
- - 75 g šećera + prah za posipanje gotovih kolača;
- - 2 mala jaja;
- - 65 g brašna;
- - korica četvrtine limuna;
- - prstohvat cimeta.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite uljem ili linijom dodajte 4 male limenke s posebnim "ovratnicima" za cupcakes.
Korak 2
Maslac treba otopiti u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Malo ohladiti. Dok se hladi, mikserom u posudi pomiješajte mlijeko, jaja i šećer. Dodajte otopljeni maslac, prosijte brašno u posudu s tekućim sastojcima, dodajte prstohvat cimeta i koricu limuna. Istucite dok ne postane glatko.
3. korak
Ulijte tijesto u kalupe i pošaljite ga u pećnicu na 30 minuta. Gotovi kolači, zlatno smeđi. Izvadimo, malo ohladimo i posipamo šećerom u prahu. Prekrasne su i "vruće, vruće", i iz hladnjaka sljedeći dan.
