Domaći kolači ne bi trebali biti samo ukusni, već i lijepi. Nije ih potrebno prekriti debelim slojem šećerne mastike, izrađivati ruže od vrhnja i vajati figurice od marcipana. Da bi torta bila originalna i lijepa, ispecite podlogu pravilno, odaberite pravu kremu ili impregnaciju i unaprijed razmislite o dizajnu cijelog proizvoda.
Upute
Korak 1
Najčešće je svečani stol ukrašen biskvitnim kolačima. Tehnologija njihove proizvodnje jednostavna je - kolači se peku, režu uzdužno i po potrebi namoče sirupom. Zatim se kolači podmažu kremom ili džemom, slože i ukrase gotovi kolač. Da bi proizvod bio lijep, važno je točno slijediti redoslijed postupaka.
Korak 2
Kolače ispeći pravilno. Kada mijesite tijesto, slijedite recept. Biskvit morate peći u pećnici zagrijanoj na 200-220 ° C. Za izradu kolača za okruglu tortu prikladni su odvojivi metalni oblici. Ako želite ispeći kovrčavi proizvod, upotrijebite mekane silikonske kalupe - uz njihovu pomoć lako je napraviti tortu u obliku leptira, medvjeda ili kućice. Iz ovog obrasca možete ukloniti tortu bez oštećenja.
3. korak
Prije natapanja kolača sirupom, pustite da se dobro ohlade, to će trajati najmanje 6 sati. Nedovoljno začinjena torta može se raspasti pri rezanju. Kremu za mazanje učinite gustom - na taj će način proizvod bolje zadržati oblik.
4. korak
Površinu kolača možete ukrasiti kremom koja se koristila za mazanje. Nanesite ga na gornji i bočni dio odjeće i zagladite nožem. Površina se može posuti ribanom čokoladom, sjeckanim orasima ili zdrobljenim mrvicama biskvita. Druga je mogućnost preliti čokoladnu glazuru na tortu. Pored uobičajene crne, možete koristiti mliječnu, bijelu ili obojenu čokoladu s okusom.
Korak 5
Gotovu tortu ukrasite raznim čokoladama, gotovim šećernim cvjetovima ili perlicama. Vrlo neobičan dekor - žive ruže ili ljubičice, prekrivene tučenim bjelanjkom i posute vrlo finim šećerom u prahu. Takav ukras pogodan je za posebno posebnu prigodu - na primjer, godišnjicu ili vjenčanje.
Korak 6
Torta može biti ukrašena bobicama i voćem. Jagode, naranče, limete ili breskve narežite na tanke kriške i čvrsto ih položite na vrh proizvoda. Silikonskom četkom nanesite tekući žele na voće i ostavite da se stegne. Umjesto želea možete koristiti pekmez - žlicu džema umiješajte u kipućoj vodi, zagrijte smjesu i njome prekrijte tortu.
