Tepsije se mogu pripremiti s mnogo namirnica. Zimi to želite od mesa, u proljeće od svježeg sira, ali ljeti od kupusa. Kineski kupus obično se jede svjež u salatama. Predlažem da isprobate tepsiju od kineskog kupusa i pogledate je s druge strane.
Nužno je
- - 800 g kineskog kupusa;
- - 300 g kuhane kobasice;
- - 4 jaja;
- - 6 žlica. žlice kiselog vrhnja;
- - 2 žlice. žlice majoneze;
- - 7 žlica. žlice brašna;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - 100 g sira;
- - 50 g maslaca;
- - 0,5 žličice soli;
- - mljeveni crni papar;
- - sezam;
- - peršin;
- - kopar.
Upute
Korak 1
Kupus podijelite na lišće i isperite pod mlazom vode. Izrežite na male trakice.
Korak 2
Kobasicu narežite na kockice i lagano popržite na maslacu.
3. korak
Isperite kopar i peršin. Pustite da se voda ocijedi i sitno nasjeckajte.
4. korak
Pripremite tijesto. Umutite pjenjačom jaja, dodajte kiselo vrhnje i majonezu.
Korak 5
Prosijte brašno kroz sito i dodajte polako, bičujući pjenjačom. Dodajte prašak za pecivo i sol po ukusu.
Korak 6
Kombinirajte kupus, kobasice i začinsko bilje. Prelijte tijesto i promiješajte te stavite u posudu za pečenje koja se ne lijepi. Dno kalupa prethodno namažite maslacem.
7. korak
Po vrhu tepsije pospite ribani sir i sjeme sezama. I stavite još nekoliko komada maslaca.
Korak 8
Pecite u pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva. Tepsiju poslužite s kiselim vrhnjem.
