Ovo je jelo umjereno začinjeno, vrlo aromatično. Jelo izgleda apetitno i primamljivo samo izgledom. Ljuta i slatka paprika krompiru će dodati novi pikantni okus, a zahvaljujući umaku od soje, jelo postaje puno aromatičnije.
Nužno je
- - 4 mlada krumpira;
- - 1 paprika
- - 1 ljuta mala paprika;
- - 1 glava luka;
- - 4 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 1 žlica. žlica umaka od soje;
- - peršin, kopar, sol.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, luk, papriku, isperite. Uklonite sjeme, bijele pregrade s bugarske i ljute paprike. Krumpir narežite na kriške ili trakice. Luk nasjeckajte krupno na pola prstena.
Korak 2
Pržite pripremljeni krumpir i luk na tavi na biljnom ulju. U ovoj fazi kuhanja nemojte dodavati sol hrani!
3. korak
Papriku narežite na trakice, u tavu dodajte i ljutu i slatku papriku. Tijekom prženja vrlo često miješajte krumpir kako biste spriječili da zagori.
4. korak
10 minuta nakon početka prženja krumpira ulijte sojin umak u tavu, posolite i promiješajte. Pržite dok krumpir ne omekša. Ako volite soja sos, možete dodati još.
Korak 5
Isperite kopar i peršin, nasjeckajte.
Korak 6
Stavite krumpir na tanjur i pospite svježim začinskim biljem. Poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog bilo kojem mesu.
