Dunja je drvenasta biljka koja daje jestive i vrlo zdrave plodove. Potonji su žuti i prekriveni svijetlim puhom. Još u davna vremena dunja je bila cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava i sastava bogatog korisnim tvarima.
Okus dunje i hranjiva vrijednost
Zreli plodovi ove biljke jedinstvenog su slatko-kiselog okusa i ostavljaju za sobom pomalo trpak, ali ugodan aftertaste. Dunja izgledom podsjeća na velike jabuke, ali puno teže od njih. Unatoč tome, zrelo voće je uvijek sočno.
Dunja je česta u srednjoj Aziji, na Kavkazu, u Moldaviji i na Krimu. Raste i na Kubanu i u središnjoj Rusiji.
Plodovi dunje sadrže veliku količinu vode, malo vlakana i ugljikohidrata, vrlo malo masti i bjelančevina. Ali bogat je vitaminima, među kojima su A, B1, B2, PP, kao i askorbinska kiselina i beta-karoten.
Dunja također sadrži puno željeza - 100 g proizvoda sadrži 30 g željeza, koje je čovjeku potrebno za snažan imunitet, normalan tjelesni i mentalni razvoj. Uz ovaj element, plodovi sadrže kalij, bakar, fosfor, kalcij, spojeve pektina, zasićene i organske kiseline.
Energetska vrijednost ovog voća je 48 kcal na 100 g, tako da se može sigurno uključiti u jelovnik onima koji se pridržavaju niskokalorične prehrane.
Korisna svojstva dunja
Vrijedna svojstva dunje tradicionalni iscjelitelji već dugo koriste u liječenju različitih bolesti. Dakle, plodovi ove biljke, koji imaju adstrigentna svojstva, savršeno pomažu kod poremećaja gastrointestinalnog trakta, posebno kod proljeva. Preporučuje se korištenje ovog voća i kao terapijsko i profilaktičko sredstvo za pankreatitis, sklerozu, anemiju i hipertenziju. Dunju također treba dodati u svoju prehranu ljudima koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava i anemije.
Velika količina antioksidansa sadržanih u ovom voću pomaže u čišćenju tijela od štetnih tvari i doprinosi njegovom pomlađivanju. A antivirusna svojstva dunje čine je nezamjenjivim alatom za borbu protiv prehlade. Osim toga, dunja ima diuretička, antiemetička i antiseptička svojstva.
Jede dunju
Prije svega, korisno je jesti plodove dunje svježe - u ovom obliku u potpunosti zadržavaju sve vitamine i hranjive sastojke. Svježa dunja također se može dodati salatama od voća ili povrća - njezin će izvorni okus dodati dodatnu pikantnost jelu.
Za gozbu dunja zimi i u proljeće od nje možete raditi kompote i džem. U ovom obliku ima malo drugačiji, ali ne manje zanimljiv okus. Od dunja možete napraviti i ukusnu i lijepu marmeladu.
Za snižavanje tlaka potrebno je piti izvarak iz plodova ove drvenaste biljke. Da biste je pripremili, trebate 20 g suhe dunje preliti čašom kipuće vode, pustiti da se neko vrijeme kuha i uzeti 1 tbsp. žlica 4 puta dnevno.
