Postoji fraza: "Pojedite sami doručak, podijelite ručak s prijateljem, dajte večeru neprijatelju." Ona potvrđuje važnost jedenja ujutro. Čak i oni koji kavu piju samo ujutro, neće poreći blagodati punog doručka. Mnogi ljudi više vole doručkovati omlet. Kako bi ovo jelo svaki put imalo nove okuse, možete mu dodati razne sastojke ili ga poslužiti na stolu u obliku rolice.
Nužno je
-
- pileća jaja - 4 komada;
- mlijeko - 1 čaša;
- brašno - 1 žlica;
- biljno ulje - 1 žlica;
- bugarski papar - 1 komad;
- sušene rajčice u ulju - nekoliko komada;
- luk - 1 komad;
- tanki pita kruh - 1 komad;
- začina
- sol
- zelje po ukusu.
Upute
Korak 1
Pripremite povrće: luk ogulite i narežite na male komadiće. Zatim operite papriku, prerežite je na pola i izvadite sjemenke. Papriku narežite na trakice duljine 3-4 cm i širine 1 cm.
Korak 2
Izvadite sušene rajčice iz staklenke, pustite ih da legnu na papirnati ubrus da uklone višak ulja i također narežite na trakice. Isperite i osušite začinsko bilje (peršin, kopar - što god želite). Zatim ga sitno nasjeckajte.
3. korak
U tavu ulijte biljno ulje, zagrijte ga i dodajte nasjeckani luk. Pirjajte ga dok ne postane proziran, luk treba biti mekan, ne pržite ga dok ne porumeni. Zatim dodajte papar u tavu i nakon minute sušene rajčice. Smanjite vatru i pirjajte nekoliko minuta.
4. korak
Dok se povrće u tavi zagrijava, razbijte jaja u duboku posudu, ulijte čašu mlijeka, sol. Ljubitelji začina mogu dodati mljeveni crni papar. Počnite pjenjačom ili vilicom tući masu od jaja. Uz kašu dodajte žlicu brašna. Izvrsno je ako imate miješalicu ili podvodnu miješalicu, a zatim to možete učiniti za nekoliko sekundi. Ali ako imate na raspolaganju jednu vilicu, to također nije zastrašujuće: energično radite vilicom minutu - jednu i pol i gotovi ste.
Korak 5
Ako je povrće dovoljno omekšalo, prekrijte ga smjesom od jaja, odozgo pospite začinskim biljem i pokrijte. Kontrolirajte vatru - ne bi trebala biti jaka da omlet ne bi izgorio, i idite raditi ostale jutarnje aktivnosti. Imate 5-7 minuta dok je omlet kuhan. Izvrsno je ako imate stakleni poklopac u tavi, to će vam omogućiti kontrolu postupka kuhanja bez ponovnog podizanja.
Korak 6
Proširite pita kruh. Bolje je ako je promjer vaše tave po veličini blizak promjeru pita kruha. Gotov omlet stavite na pripremljeni pita kruh. Rubovi pita kruha mogu se malo ugurati u omlet, a zatim sve pažljivo smotati. Ostaje prerezati roladu na dva dijela i sjesti za stol za doručak.
