U ovom se receptu nježno tijesto dobro slaže s rabarbarom i bademima. Pita je vrlo jednostavna za pripremu, s njom se može nositi i početnik u kulinarskom poslu. Ova je torta savršena uz kuglu sladoleda.
Nužno je
- Za test:
- - 100 g brašna, šećer;
- - 60 g nasjeckanih badema;
- - 50 g maslaca;
- - 3 jaja;
- - 1 žličica vanilin šećera;
- - malo praška za pecivo.
- Za punjenje:
- - 500 g stabljike rabarbare;
- - 100 g šećera.
Upute
Korak 1
Operite rabarbaru, ogulite je, izrežite na trake jednake duljini kalupa. Trake rabarbare stavite u tavu, pospite s 50 g šećera, dinstajte na laganoj vatri 5 minuta, povremeno okrećući.
Korak 2
Dodajte 50 g šećera u tavu na rabarbaru i sok koji je nastao tijekom dinstanja, kuhajte 2 minute na laganoj vatri. Nakon toga rabarbaru unaprijed stavite u kalup prekriven papirom za pečenje. Prelijte šećernim sirupom.
3. korak
Istucite jaja s redovitim šećerom i vanilin šećerom, masa bi se trebala povećati u volumenu. Dodajte omekšali maslac. Dodajte mljevene bademe bez prestanka mućenja. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo.
4. korak
Dobiveno tijesto ulijte u rabarbaru u kalupu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Pitu od rabarbare i badema pecite 25-30 minuta. Pazite da kolač sami kuhate, jer vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini pećnice i posude.
Korak 5
Gotovu pitu okrenite na posudu, uklonite papir za pečenje. Poslužite uz vrući čaj s kuglicom kremastog ili sladoleda od vanilije.
