Tepsija sa sirom može se pripremiti kao glavno jelo. Pivo i začini dodat će tepsiji nevjerojatan okus i aromu. Navedena količina sastojaka dovoljna je za 6 porcija.
Nužno je
- - tvrdi sir - 250 g;
- - mlijeko 2,5% - 200 ml;
- - tamno pivo - 200 ml;
- - maslac - 1 žlica. l.;
- - jaja - 4 kom.;
- - ustajali pšenični kruh - 8 kriški;
- - krušne mrvice - 2 žlice. l.;
- - senf u prahu - 0,5 žličice;
- - kim - 1 žličica;
- - sol - 0,5 žličice.
Upute
Korak 1
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Zgnječite žumanjke solju, kimom i senfom. U smjesu ulijte mlijeko i miješajte mikserom.
Korak 2
Sir narežite na kockice. Izrežite kore od kruha, kruh narežite na kockice. Kombinirajte kruh i sir, prelijte smjesom jaja i mlijeka. Ostavite da djeluje 5 minuta da se kruh natopi, a zatim ulijte pivo.
3. korak
Istucite bjelanjke u stabilnu pjenu, kombinirajte s kruhom i sirom. Lagano promiješajte.
4. korak
Podmažite posudu za pečenje maslacem, rasporedite smjesu kruha i sira. Ravnomjerno rasporediti. Prelijte komadićima maslaca i pospite mrvicama. Pecite u pećnici 25-30 minuta na 180 stupnjeva. Tepsija sa sirom je spremna! Dobar tek!
